Quercetin, có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, là một thành phần chống oxy hóa đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu giúp giảm nhẹ các triệu chứng dị ứng. Là một loại flavonoid, nó được biết đến với khả năng chặn các enzyme gây viêm như histamine. Ví dụ, trong một nghiên cứu tại Nhật Bản với 66 người tham gia, nhóm dùng 200mg quercetin mỗi ngày trong 4 tuần đã giảm các triệu chứng dị ứng như ngứa mắt, hắt hơi, chảy mũi so với nhóm dùng giả dược.

Chúng tôi đã tổng hợp các loại thực phẩm chứa quercetin có hiệu quả trong điều trị viêm mũi dựa trên nội dung được tờ The Sun của Anh giới thiệu.

Sô cô la đen 

Sô cô la chứa nhiều quercetin, có thể giúp làm dịu hệ miễn dịch phản ứng quá mức. Tuy nhiên, các sản phẩm sô cô la thường bán trên thị trường thường có hàm lượng ca cao thấp và hàm lượng đường cao. Khi chọn sô cô la để bổ sung quercetin, nên chọn sô cô la đen có hàm lượng ca cao trên 70%.

Trà hoa cúc

Trà cúc la mã, được biết đến giúp cải thiện giấc ngủ, có thể giúp ngăn chặn các cơn hắt hơi do dị ứng phấn hoa nhờ quercetin trong hoa cúc la mã. Để tăng hiệu quả, bạn có thể thêm một muỗng keo ong. Keo ong giúp ức chế sự tiết histamin của các tế bào miễn dịch. Tuy nhiên, nếu cho trực tiếp vào nước sôi, có thể làm mất đi tác dụng tự nhiên của nó, vì vậy hãy để trà nguội một chút trước khi thêm.

△ Cây thuốc phiện 

Các loại thảo mộc như ngải cứu cũng giúp giảm các triệu chứng dị ứng phấn hoa. Thêm các loại thảo mộc như mùi tây, thì là, rau mùi, hương thảo, và xô thơm vào món ăn không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp tăng lượng quercetin tiêu thụ.

△ Táo 

Quả táo, nổi tiếng với chứa nhiều flavonoid có lợi cho sức khỏe, cũng giúp giảm các triệu chứng khó chịu trong mùa phấn hoa. Đặc biệt, vì trong vỏ có nhiều chất chống oxy hóa hơn so với thịt quả, nên tốt hơn là ăn cả vỏ.

△ Cà chua

Quercetin thường được tìm thấy trong các thực phẩm có màu sắc đậm, trong đó có cà chua. Cũng cần nhớ rằng hàm lượng quercetin trong cà chua bi cao hơn so với các giống khác. Khi ăn, nên ăn sống hoặc chế biến bằng cách hấp hoặc xào để bảo tồn tối đa các chất dinh dưỡng.

Hành tây 

Hành tây là nền tảng của nhiều món ăn, trong đó đặc biệt là hành tím chứa nhiều quercetin. Để duy trì các thành phần chống oxy hóa cao, tốt nhất là hạn chế bóc bỏ lớp vỏ ngoài chứa nhiều quercetin nhất có thể.

Ớt chuông 

Ớt chuông thuộc họ ớt, không chỉ giúp làm đẹp màu sắc cho món ăn mà còn hỗ trợ phòng ngừa các triệu chứng trong mùa dị ứng. Quercetin được biết đến là có tác dụng cộng hưởng với vitamin C, vì vậy bạn có thể tăng cường hiệu quả bằng cách ăn ớt chuông cùng các thực phẩm giàu vitamin C như súp lơ hoặc rau mầm.

=============

Hôm qua cũng có nước ép mạch máu

Có vẻ như đang có paprika và cà chua xuất hiện.

Cả viêm mũi

Cà chua, ớt chuông rất hữu ích.

Các loại rau xanh khỏe mạnh nếu được chăm sóc đều đặn sẽ tốt cho sức khỏe.