La quercetina, presente in vari alimenti, è un componente antiossidante che, secondo diversi studi, aiuta a ridurre le allergie. È uno dei flavonoidi ed è noto per bloccare gli enzimi che causano infiammazione, come l'istamina. Ad esempio, uno studio condotto in Giappone su 66 persone ha mostrato che il gruppo che ha assunto 200 mg di quercetina al giorno per quattro settimane ha sperimentato una riduzione dei sintomi allergici come prurito agli occhi, starnuti e muco rispetto al gruppo placebo.

Ecco un riepilogo di alcuni alimenti contenenti quercetina, nota per essere efficace contro la rinite, come riportato dai media britannici The Sun.

Cioccolato fondente 

Il cioccolato è ricco di quercetina, che può aiutare a calmare il sistema immunitario iperattivo. Tuttavia, i prodotti di cioccolato comunemente venduti sul mercato spesso contengono una bassa percentuale di cacao e un alto contenuto di zucchero. Quando si sceglie il cioccolato per assumere quercetina, è consigliabile optare per il cioccolato fondente con una percentuale di cacao superiore al 70%.

Tè alla camomilla

Il tè alla camomilla, noto per favorire un sonno profondo, può aiutare a fermare gli attacchi di starnuto causati da allergia al polline grazie alla quercetina presente nei fiori di camomilla. Per aumentare l'efficacia, si può aggiungere un cucchiaio di propoli. Il propoli aiuta a inibire la secrezione di istamina delle cellule immunitarie. Tuttavia, se messo direttamente in acqua bollente, potrebbe perdere le sue proprietà naturali, quindi è meglio lasciarlo raffreddare leggermente prima di aggiungerlo.

△ erba aromatica 

Le erbe aromatiche aiutano ad alleviare i sintomi dell'allergia ai pollini. Inserire erbe come prezzemolo, aneto, coriandolo, timo e salvia nei piatti può migliorare il sapore e aumentare l'assunzione di quercetina.

△ mela 

Le mele, note per essere ricche di flavonoidi benefici per la salute, aiutano anche ad alleviare i sintomi scomodi durante la stagione della fioritura. In particolare, è meglio consumarle con la buccia, poiché contiene più antiossidanti rispetto alla polpa.

△ pomodoro

La quercetina si trova comunemente in alimenti ricchi di colore, uno dei quali è il pomodoro. Ricordiamo anche che si sa che i pomodorini hanno un contenuto di quercetina più elevato rispetto ad altre varietà. Quando si mangia, preferire di consumarli crudi o cucinarli in modo da preservare al massimo i nutrienti, come al vapore o saltati.

△ 양파 

La cipolla, che è alla base di molte cucine, contiene in particolare molta quercetina nella cipolla rossa. Per mantenere un alto livello di antiossidanti, è meglio rimuovere il meno possibile la buccia esterna, che contiene la maggior quantità di quercetina.

△ Peperone rosso 

Il peperone, appartenente alla famiglia delle solanacee, non solo aggiunge colore alle pietanze, ma aiuta anche a prevenire i sintomi durante la stagione delle allergie. La quercetina è nota per avere un effetto sinergico con la vitamina C, quindi è possibile aumentare ulteriormente i benefici consumando il peperone insieme a cibi ricchi di vitamina C come broccoli o germogli.

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Sembra che ci siano dei pomodori e dei peperoni.

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I pomodori e i peperoni sono utili.

Le verdure sane sono benefiche per la salute se le si consuma regolarmente.