Choi Hwajeong, người đề xuất mạnh mẽ 'Loại nấm này', có phải là thực phẩm giảm cân tốt nhất không?

Choi Hwajeong đã làm món kho nấm mối

 

Người phát thanh viên Choi Hwa-jeong (63 tuổi) đã giới thiệu các thực phẩm tốt cho việc giảm cân.

 

Gần đây, kênh YouTube của Choi Hwa-jeong có tên "Xin chào, tôi là Choi Hwa-jeong" đã đăng tải một video có tiêu đề "5 món ăn gia đình cực kỳ đơn giản truyền từ đời này sang đời khác của Choi Hwa-jeong".

 

Trong video, Choi Hwa-jeong nói: "Hôm nay tôi sẽ giới thiệu món ăn kèm đặc biệt của gia đình mình" và "Đầu tiên là món 'mộc nhĩ kho'." Cô lấy mộc nhĩ ra và nói: "Nhiều người nghĩ chỉ dùng mộc nhĩ trong món chạp khẩu, nhưng mẹ tôi đã làm món kho từ mộc nhĩ," và "Nếu ngâm trong nước khoảng một giờ, mộc nhĩ sẽ nở ra."

 

Công thức nấu mộc nhĩ kho của Choi Hwajeong đã được tiết lộ là sau khi sơ chế mộc nhĩ, thêm nước dùng vào, nêm nếm bằng nước mắm, cuối cùng cho vào bạch đậu khấu, tiêu Sanchi và ớt Peperoncino. Anh ấy nói: "Ăn như thế này thật sự là món ăn kèm cơm, món nhậu và rất thích hợp khi cảm thấy đói bụng vô cớ," và khen ngợi rằng "đây là thực phẩm giảm cân tuyệt vời."

 

Nấm mối, ít calo và tạo cảm giác no lớn, giúp giảm cân

 

Nấm mối do Choi Hwa Jung đề xuất có lượng calo khoảng 30-50kcal trên 100g, rất thấp và ít chất béo, phù hợp để thay thế bữa ăn hoặc làm đồ ăn nhẹ trong quá trình giảm cân. Ngoài ra, nó còn giàu chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu, từ đó có thể ngăn chặn việc ăn quá nhiều.

 

Hơn nữa, nấm mèo còn chứa protein thực vật, có thể góp phần cung cấp protein cần thiết khi giảm cân. Protein rất quan trọng để duy trì khối lượng cơ bắp, đồng thời tăng cường trao đổi chất cơ bản giúp giảm cân hiệu quả.

 

Nấm mèo còn giúp kiểm soát đường huyết vì chỉ số đường huyết thấp, không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu. Khi đường huyết tăng đột ngột rồi giảm xuống, bạn sẽ cảm thấy đói và dễ dẫn đến ăn quá nhiều, nhưng nấm mèo có thể giúp ngăn chặn điều này.

 

Chứa các thành phần chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, tốt cho việc bổ sung dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch

 

Là thực phẩm giàu dinh dưỡng chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin như vitamin D, kali, sắt, magiê, giúp ngăn ngừa mất cân đối dinh dưỡng ngay cả khi ăn kiêng dễ dẫn đến ăn uống thiếu chất.

 

Đặc biệt, các thành phần chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid trong nấm mèo có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và tăng cường chức năng miễn dịch. Trong quá trình giảm cân, khả năng miễn dịch dễ bị suy giảm, vì vậy việc bổ sung những thực phẩm này có thể rất hữu ích.