Khi bạn thèm ăn vặt đêm khuya, sao không thử món kem làm từ "thứ này" nhỉ?

Liệu ăn vặt đêm khuya có phải lúc nào cũng là kẻ thù của giấc ngủ ngon? Bằng cách chọn những thực phẩm chứa các thành phần giúp cải thiện giấc ngủ thay vì những thực phẩm kích thích gây rối loạn giấc ngủ, bạn có thể giảm thiểu sự gián đoạn giấc ngủ ngay cả khi ăn khuya. Hãy cùng xem "Bốn món ăn vặt đêm khuya tương đối lành mạnh", như đã được giới thiệu trên chương trình "BBC Good Food".

 

◇Sữa chua với quả mọng

 

Nếu bạn thèm đồ ngọt vào đêm khuya, hãy thử sữa chua vị dâu. Trong khi đường được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và gây tăng đột biến lượng đường trong máu, các loại quả mọng, vốn có vị ngọt tự nhiên, chứa chất xơ và giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu. Protein trong sữa chua cũng giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu và duy trì cảm giác no. Canxi trong sữa chua cũng giúp sản sinh melatonin, một hormone gây ngủ, và có tác dụng làm dịu cơ bắp và dây thần kinh.

◇Kem chuối

 

Kem chuối và sữa là một loại thực phẩm giúp cải thiện giấc ngủ. Điều này là do vitamin B6 và tryptophan trong chuối thúc đẩy sản xuất melatonin, một hormone giúp ngủ ngon, và serotonin, một hormone giúp cơ thể cảm thấy thư giãn. Dưới đây là công thức làm kem chuối không đường hoặc các chất phụ gia nhân tạo khác: Cắt chuối thành bốn phần và đông lạnh. Xay nhuyễn chuối đông lạnh và sữa trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Đổ vào hộp và đông lạnh trong một giờ trước khi thưởng thức.

 

◇Bánh mì nướng phết bơ hạnh nhân và táo

 

Hãy thử phết một hoặc hai thìa bơ hạnh nhân lên một lát bánh mì nướng nguyên cám hoặc một hoặc hai quả táo. Hạnh nhân rất giàu vitamin E, axit béo không bão hòa và magie. Magie chuyển hóa tryptophan thành melatonin, hormone gây ngủ, và kích thích sản xuất GABA, một chất hóa học trong não giúp thư giãn.

 

◇Hạt giống

 

Các loại hạt như hạt bí ngô và hạt hướng dương rất giàu tryptophan, kẽm và magiê, giúp thúc đẩy giấc ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, các sản phẩm bán sẵn trên thị trường có thể chứa nhiều natri, vì vậy tốt nhất nên kiểm tra nhãn thông tin dinh dưỡng và chọn các sản phẩm ít natri hoặc không chứa natri.

 

=========

Tôi thích ăn nhẹ món gì đó hơi cay vào đêm khuya.

Tteokbokki. Sundae. Gopchang. Hahaha.

Kem ngọt này

 

Ăn nhẹ vào đêm khuya nhé?

 

Người ta cho rằng chuối giúp bạn ngủ ngon hơn.