En cas de petite faim nocturne, pourquoi ne pas opter pour une glace faite avec « ça » ?

Les en-cas nocturnes sont-ils toujours néfastes pour le sommeil ? En privilégiant les aliments riches en nutriments favorisant le sommeil plutôt que les aliments stimulants qui le perturbent, vous pouvez limiter les désagréments liés à une mauvaise nuit de sommeil, même en mangeant tard. Découvrons ensemble « Quatre en-cas nocturnes relativement sains », une suggestion de l’émission « BBC Good Food ».

 

Yaourt aux fruits rouges

 

Si vous avez une envie de sucré tard le soir, essayez un yaourt aux fruits rouges. Alors que le sucre est rapidement absorbé par l'organisme et provoque une hausse rapide de la glycémie, les fruits rouges, qui apportent une douceur naturelle, contiennent des fibres alimentaires et contribuent à stabiliser la glycémie. Les protéines du yaourt aident également à prévenir les pics de glycémie et à maintenir la sensation de satiété. Le calcium qu'il contient favorise la production de mélatonine, une hormone qui stimule le sommeil, et a un effet apaisant sur les muscles et les nerfs.

◇Crème glacée à la banane

 

La glace à la banane et au lait est réputée pour favoriser le sommeil. En effet, la vitamine B6 et le tryptophane contenus dans la banane stimulent la production de mélatonine, une hormone qui favorise le sommeil, et de sérotonine, une hormone qui contribue à la détente. Voici une recette de glace à la banane sans sucre ni additifs artificiels : coupez une banane en quatre et congelez-la. Mixez la banane congelée avec du lait au blender ou au robot culinaire. Versez la préparation dans un récipient et placez-la au congélateur pendant une heure avant de déguster.

 

◇Tartine au beurre d'amande et aux pommes

 

Essayez d'étaler une ou deux cuillères à soupe de beurre d'amandes sur une tranche de pain complet grillé ou sur une ou deux pommes. Les amandes sont riches en vitamine E, en acides gras insaturés et en magnésium. Le magnésium transforme le tryptophane en mélatonine, l'hormone du sommeil, et stimule la production de GABA, un neurotransmetteur qui favorise la relaxation.

 

◇Graines

 

Les graines de citrouille et de tournesol, par exemple, sont riches en tryptophane, en zinc et en magnésium, des nutriments qui favorisent le sommeil et contribuent à en améliorer la qualité. Cependant, les produits du commerce peuvent être riches en sodium ; il est donc préférable de vérifier l’étiquette nutritionnelle et de choisir des produits à faible teneur en sodium ou sans sodium.

 

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J'aime bien quelque chose d'un peu épicé pour une collation de fin de soirée.

Tteokbokki. Sundae. Gopchang. Hahaha.

Cette glace sucrée

 

Et si on prenait un petit en-cas tard dans la nuit ?

 

On dit que les bananes favorisent un meilleur sommeil.