서여사
어쩐지 그래놀라 맛잇더라구요 ㅎ 좀 줄여야 겠네요
Phóng viên Jeong Hee-eun (eun@kormedi.com)
1. Ngũ cốc granola
Ngũ cốc granola thường được quảng cáo là món ăn sáng lành mạnh, nhưng hầu hết các loại granola bán sẵn trên thị trường đều chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần điển hình có thể chứa tới 20 gram đường, gần bằng một nửa lượng đường khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ. Thay vì mua granola đóng gói sẵn, hãy thử tự làm bằng yến mạch, một chút mật ong hoặc siro cây phong, các loại hạt, ngũ cốc và trái cây sấy khô không đường. Bằng cách này, bạn có thể kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể một cách chính xác hơn.
2. Sữa chua có hương vị
Sữa chua có hương vị thường được dùng như một món ăn nhẹ hoặc bữa sáng lành mạnh, nhưng trên thực tế, nó thường chứa lượng đường tương đương với một chiếc bánh quy. Các chất tạo ngọt được thêm vào, cùng với hương vị trái cây, biến sữa chua từ một "thực phẩm tốt cho sức khỏe" thành một "món tráng miệng". Một lựa chọn lành mạnh hơn là chọn sữa chua Hy Lạp nguyên chất, thêm trái cây tươi hoặc một chút mật ong để tăng hương vị. Sữa chua Hy Lạp giàu protein và ít đường.
3. Khoai tây chiên rau củ
Khoai tây chiên rau củ có vẻ là lựa chọn lành mạnh hơn so với khoai tây chiên thông thường, nhưng hầu hết đều được chiên trong dầu và có hàm lượng chất béo và natri cao. Một số nhãn hiệu thậm chí còn thêm màu và hương liệu nhân tạo. Hãy thử tự làm khoai tây chiên rau củ tại nhà bằng cách nướng các loại rau củ thái mỏng như khoai lang, bí ngòi và cải xoăn trong lò. Rưới thêm dầu ô liu để có món ăn nhẹ lành mạnh hơn.
4. Đồ uống thể thao
Đồ uống thể thao thường được quảng cáo là thức uống thiết yếu cho vận động viên và những người đam mê thể dục, nhưng hầu hết chúng đều chứa nhiều đường, chất tạo màu nhân tạo và chất điện giải dư thừa. Chúng không cần thiết cho người bình thường không tập thể dục cường độ cao. Nước lọc thường là đủ. Nếu bạn cần bổ sung chất điện giải, hãy thử nước dừa hoặc đồ uống pha với một chút muối và nước ép trái cây.
5. Đồ ăn nhẹ không chứa Gluten
Chế độ ăn không chứa gluten rất cần thiết cho những người không dung nạp gluten hoặc mắc bệnh celiac. Tuy nhiên, nhiều loại đồ ăn nhẹ không chứa gluten trên thị trường được chế biến quá kỹ và chứa tinh bột tinh chế, đường và chất béo không lành mạnh. Hãy chọn các loại thực phẩm nguyên hạt tự nhiên không chứa gluten như trái cây, rau củ, các loại hạt, và khi cần ăn nhẹ, hãy chọn các lựa chọn không chứa gluten, ít chất phụ gia và không có thêm đường và chất béo.
6. Nước ngọt ăn kiêng
Nước ngọt ăn kiêng được coi là một lựa chọn thay thế lành mạnh vì không chứa đường. Tuy nhiên, nó chứa chất tạo ngọt nhân tạo, có thể làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột, tăng cảm giác thèm đồ ngọt và góp phần gây ra hội chứng chuyển hóa. Tốt hơn hết là nên uống nước lọc pha thêm một chút nước ép trái cây, nước khoáng có ga với vài lát trái cây, hoặc nước lọc pha thêm trà thảo mộc hoặc trái cây.
7. Thanh năng lượng
Các thanh năng lượng được quảng cáo là món ăn nhẹ tiện lợi và lành mạnh cho người bận rộn và vận động viên. Tuy nhiên, hầu hết các thanh năng lượng đều chứa nhiều đường, chất béo không tốt cho sức khỏe và các thành phần nhân tạo. Tốt hơn hết là nên chọn các thanh năng lượng được làm từ các nguyên liệu nguyên hạt như các loại hạt, quả khô và trái cây sấy khô không thêm đường, hoặc tự làm chúng ở nhà.
8. Bơ đậu phộng ít béo
Bơ đậu phộng ít béo có vẻ là lựa chọn lành mạnh, nhưng thực chất lại chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho sức khỏe để tăng hương vị và độ sánh. Chất béo tự nhiên trong đậu phộng thực sự có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp bạn cảm thấy no lâu. Hãy chọn bơ đậu phộng nguyên chất, không chất phụ gia. Các sản phẩm chỉ chứa đậu phộng và một lượng nhỏ muối sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
==============
Granola tại nhà
Món này làm bằng nồi chiên không dầu khá dễ.
Tôi vừa thêm đường nâu và bột quế.
Tôi đã làm được rồi!
Ăn cũng được.
Hãy nhớ kiểm tra các chất phụ gia trước khi mua.