脂肪が少なくたんぱく質が豊富な鶏肉の鍋

今日は木曜日で、社内食堂に特別メニューが出る日ですね。

入った瞬間、これが鶏肉の鉄板焼きかと思ってとても嬉しかったです。

 

笑。でもピリ辛の鶏肉鍋も好きです

私は柔らかい肉だけでふっくらとしたものを4つに切った鶏肉が少し大きいのかもしれませんね。

 

4つだけでも十分です

 

ここに添えるケッパプジャンアッチは鶏肌と一緒に食べると

また珍味のようですね（笑）とても良い食事をしましたね。

 

 

 

 

 

鶏肉の効能

 

鶏肉は繊維が細くて柔らかくて

脂肪が筋肉繊維の中に入っていないため、消化吸収が良くなります。

 

他の肉類に比べて脂肪が少なく、たんぱく質が豊富です。

 

鶏肉の不飽和脂肪酸とリノール酸は癌の発生を抑制します。

動脈硬化や心臓病の予防にも効果があります。

 

米国がん研究協会は、がん予防のための食事として鶏肉を含む

白肉の摂取を推奨しています。

 

コラーゲンが豊富な鶏の手羽先を食べると肌が良くなるという話があります。

これは間違った話です。

 

鶏の翼にはコラーゲンが含まれているのは確かですが、

私たちの体で消化されるときは、豆を食べても、鶏の翼を食べても、

同じアミノ酸で分解吸収されます。

 

ダイエット中にタンパク質摂取が不足することが多いです。

タンパク質の摂取が不足すると、筋肉、肌、髪など私たちの体全体に大きな影響を与えます。

 

鶏肉は他の肉類に比べてたんぱく質が多く脂肪が少ないです。

ダイエットのときに役立ちます。