감사와행복
계란찜 뚝배기에해서 먹어야 맛나지요 부드러운 계란찜 맛나게 드세요
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小さな土鍋に卵を王卵として3個入れて
肝臓はエビの塩辛で調整しましたね〜
卵は火が通るまでずっとクルクル〜〜〜
よくかき混ぜると、とてもふわふわのカステラの味になります
卵蒸しを食べることができます。
ほとんど火が通ったら、細かく刻んだネギを入れて、
高い器で覆った後、火を消してください。
じっくりと時間をかけてくださいね〜
卵蒸しは
高たんぱく質食品、ビタミンA、D、E、Kが豊富で、骨の健康にも役立つそうです
鉄分、亜鉛、リンなどのミネラルを含んでいるため、血液循環や歯にも良いです。
高たんぱく低カロリー食品なので -> ダイエットにぴったりですね(笑)
卵には特にオメガ-3脂肪酸が含まれており、心血管疾患の予防に役立ちます。
脳の健康に役立つと言われています
ルテインやゼアザンチンのような抗酸化物質は、目の健康にも役立ちます。
トリプトファンというアミノ酸が含まれており、ストレスや憂鬱感の軽減にも
助けてくれるそうです
こんなに良い卵なら、食べないわけにはいきませんね。