冷凍フルーツは洗うべきか、そのまま食べてもいいか...これだけ確認してください

 

 

 

冷凍食品は食品の種類によって洗浄の必要性が決まります

 

2. 食品の種類は「果物・野菜加工品」と「農産物」

3. 製品袋に記載された食品の種類が「果物・野菜加工品」の場合は、洗わずに摂取してください。

4.野菜果物加工品は、急速冷凍された製品であり、洗浄や加熱・調理などの過程を経ずにそのまま摂取する冷凍食品です。

5. 食品包装に「農産物」と記載されている場合は、食べる前に必ず洗わなければならない。

 

6.農産物は冷凍以外の別の加工過程を経ていない状態

 

7. 食品の種類に何も記載されていない場合は、できるだけ洗って食べることをおすすめします。

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注意

 

冷凍ブルーベリーは一度解凍した後、再び凍らせると味が落ちるだけでなく、菌が繁殖する可能性があるので注意してください。

ブルーベリーなど輸入冷凍果物は、加熱などの調理過程を経ずにそのまま提供されることが多いです。

 

摂取したりジュースを作って飲むため、特に衛生管理が求められると強調した。

ブルーベリーは流れる水で約30秒軽く洗えばいい。

 

あまり長く洗うと、水溶性のアントシアニンが溶け出してしまうからです。