朝からタンパク質サプリメント？…卵・干し鱈スープ・サバを食べたら体に変化が？

タンパク質は一日に三回に分けて適量を摂取する必要があります。一度に過剰に摂取すると効果が落ちるので注意してください。

工場で作られたサプリメントの代わりに、朝に自然な食べ物からタンパク質を摂取することはできませんか？

高価な食品を探す必要はありません。身近な卵や干し鱈のスープ、サバの煮付けや焼き物を作ってみましょう。

工場で製造された加工成分を最小限に抑え、タンパク質を補給することができます。

 

タンパク質はどれくらい？…スケトウダラ 73.18g vs 鶏胸肉 22.97g vs サバ 20.2g

 

国の標準食品成分表によると、干しスケトウダラ100gには73.18gのたんぱく質が含まれています。

「高たんぱく」の象徴である鶏胸肉100gのたんぱく質は22.97gです。サバは20.2gです。干し鱈はタラを乾燥させてたんぱく質が濃縮されているため、単純に比較できません。ただし、魚にもたんぱく質が多いことを示しています。

朝の空腹時にプロテインや鶏胸肉を摂るのが嫌な場合は、干し鱈スープやサバのグリル・煮付けを試してみてください。

ここに卵を1〜2個追加すると、たんぱく質が10〜14g増えます。

雑穀米にこれらの料理を添えれば、良質なたんぱく質を安全に摂取できる。

前日に事前に作っておけば、忙しい朝に温めるだけで済む。

 

前日にお酒を飲んだので二日酔い… スケトウダラともやしの相乗効果

 

久しぶりに前夜遅くまでお酒を飲んだなら、朝の二日酔い解消のために干し鱈ともやしのスープを作ってみよう。

国立農業科学院によると、北魚には二日酔いなどの原因となるアルコール成分の分解を助けるメチオニンが含まれています。

タウリンが豊富に含まれています。ここにもやしを入れると相乗効果を得られます。

やはり二日酔いを軽減するアスパラギン酸が豊富だからだ。豆腐を加えるとタンパク質の摂取量を増やすことができる。

 

悪玉コレステロールを減らし血管を守る…サバの健康効果？

 

サバは血管に良いとされる青魚です。血をきれいにし、血管に

悪玉コレステロール（LDL）が少なくなるように、不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。重要なEPA（オメガ3脂肪酸）は

血液中の中性脂肪・コレステロールを減らし、高脂血症（異常脂質血症）に続いて血管が狭くなり詰まる動脈硬化症、

心臓疾患や脳卒中（脳梗塞・脳出血）の予防に寄与します。

ただし、煮物や焼き物にする際には、砂糖や塩を控えることで健康効果を十分に得ることができる。

 

認知機能維持に寄与…サバ＋卵のシナジー効果

 

サバに豊富に含まれるオメガ3脂肪酸は、脳の機能向上にも役立ちます。

脳の微小血管で血液の流れを良くし、記憶力の向上や憂鬱感の軽減に寄与する。

卵にはタンパク質のほかにコリン成分も含まれており、認知機能に役立つ成分です。

サバと卵を継続的に摂取すると、タンパク質だけでなく脳機能の向上にも相乗効果をもたらすことができる。

何よりも工場を経ていない天然食品であるため安全です。