Chế độ ăn giàu 'điều này' có ngăn ngừa ung thư máu không?

 

Kết quả thử nghiệm lâm sàng đầu tiên cho thấy chế độ ăn giàu chất xơ thực vật có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh ung thư máu hiếm gặp và khó chữa, đa u tủy. Dựa trên kết quả nghiên cứu của nhóm nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering (MSK) được công bố tại Hội nghị thường niên của Hiệp hội Huyết học Hoa Kỳ (ASH) năm 2024 tổ chức tại San Diego, Mỹ, trang tin y học Medical Express đã đưa tin vào ngày 8 (giờ địa phương).

 

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một thử nghiệm lâm sàng nhỏ đối với 20 bệnh nhân có chỉ số khối cơ thể (BMI) tăng cao, có nguy cơ mắc các bệnh máu tiền ung thư và đa u tủy. Họ đã thực hiện chế độ ăn thực vật giàu chất xơ trong 12 tuần và trong 24 tuần tiếp theo, họ đã nhận được các hướng dẫn và giáo dục liên quan đến chế độ ăn này.

Trước khi thử nghiệm lâm sàng, hai người tham gia đang tiến triển bệnh đa u tủy xương đã cho thấy sự cải thiện đáng kể trong quá trình tiến triển của bệnh. Ngoài ra, sau một năm đăng ký, không có ai trong số các người tham gia đã tiến triển bệnh đa u tủy xương.

 

Tiến sĩ Urvi Sha, người trình bày về đa u tủy MSK, cho biết: "Nghiên cứu này cho thấy sức mạnh của dinh dưỡng, đặc biệt là chế độ ăn thực vật giàu chất xơ cao," và "nó cung cấp hiểu biết tốt hơn về cách cải thiện hệ vi sinh vật và trao đổi chất để xây dựng hệ miễn dịch mạnh mẽ hơn." Ông nói thêm: "Những phát hiện này hỗ trợ cho việc bệnh nhân tiền ung thư có thể giảm nguy cơ ung thư thông qua thay đổi chế độ ăn uống."

 

U đa u tủy xương là một trong ba loại ung thư máu phổ biến nhất cùng với lymphoma và leukemia. Nó phát sinh từ sự tăng sinh bất thường của các tế bào plasma, một loại bạch cầu tạo ra kháng thể trong tủy xương. Bệnh phá hủy mô xương, thường gây đau lưng hoặc xương sườn, và có thể dẫn đến gãy xương do áp lực.

 

Đa u tủy xương có một số triệu chứng tiền đề. Các bệnh điển hình bao gồm bệnh đa u đơn dòng miễn dịch globulin (protein M) tăng bất thường, gọi là bệnh đa u đơn dòng gamma không rõ ý nghĩa (MGUS), và bệnh đa u tủy tiềm ẩn (không có triệu chứng).

 

Theo các nghiên cứu gần đây, chất lượng chế độ ăn giảm và tiêu thụ thực phẩm thực vật giảm làm tăng nguy cơ mắc đa u tủy xương. Ngoài ra, những người có triệu chứng tiền triệu và chỉ số BMI tăng cao có khả năng tiến triển thành đa u tủy xương gấp đôi so với những người có triệu chứng tiền triệu nhưng BMI bình thường.

 

Các nhà nghiên cứu đã dựa trên điều này để tìm kiếm các phương pháp can thiệp trước khi các triệu chứng tiền ung thư tiến triển thành ung thư. Trong suốt thời gian nghiên cứu, các tham gia được khuyến khích ăn thoải mái các loại thực phẩm từ thực vật như trái cây, rau quả, các loại hạt, hạt giống, ngũ cốc nguyên hạt và đậu.

Những thay đổi trong chế độ ăn uống này đã cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống, đề kháng insulin, sức khỏe của hệ vi sinh đường ruột và viêm nhiễm. Thông thường, các người tham gia giảm trung bình 8% trọng lượng sau 12 tuần. Dựa trên những kết quả tích cực này, nhóm nghiên cứu đang chuẩn bị một thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn với 150 người tham gia.

 

Kết quả tích cực cũng đã được ghi nhận trong các thử nghiệm trên động vật trước khi tiến hành thử nghiệm lâm sàng. Trong số các con chuột mắc bệnh tủy xương tiềm ẩn, những con chuột được áp dụng chế độ ăn tiêu chuẩn đã tiến triển thành đa u tủy, trong khi 44% số chuột được áp dụng chế độ ăn giàu chất xơ không tiến triển thành đa u tủy.

 

 

 

==============

Sau chế độ ăn giàu chất xơ thực vật

Chất lượng cuộc sống, đề kháng insulin, cộng đồng vi sinh vật đường ruột

Có vẻ như sức khỏe và tình trạng viêm đã được cải thiện rõ rệt

 

Chất xơ thực vật: trái cây, rau quả, các loại hạt, hạt giống, ngũ cốc nguyên cám, đậu