Chế độ ăn giàu "chất này" có thể ngăn ngừa ung thư máu?

Chế độ ăn giàu "chất này" có thể ngăn ngừa ung thư máu?

 

Kết quả thử nghiệm lâm sàng ban đầu cho thấy chế độ ăn giàu chất xơ thực vật có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh đa u tủy, một loại ung thư máu hiếm gặp và không thể chữa khỏi. Trang tin y tế Medical Express đưa tin vào ngày 8 (giờ địa phương) dựa trên kết quả nghiên cứu từ Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering (MSK) được trình bày tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Huyết học Hoa Kỳ (ASH) năm 2024 ở San Diego.

 

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một thử nghiệm lâm sàng nhỏ với 20 bệnh nhân có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao và có nguy cơ mắc các rối loạn máu tiền ung thư và đa u tủy. Họ tuân theo chế độ ăn nhiều chất xơ, chủ yếu là thực vật trong 12 tuần, tiếp theo là 24 tuần giáo dục và hướng dẫn.

Hai người tham gia mắc bệnh đa u tủy trước khi tham gia thử nghiệm lâm sàng đã cho thấy sự cải thiện đáng kể trong diễn tiến bệnh của họ. Hơn nữa, một năm sau khi tham gia, không có người tham gia nào tiến triển thành bệnh đa u tủy.

 

"Nghiên cứu này chứng minh sức mạnh của dinh dưỡng, đặc biệt là chế độ ăn giàu chất xơ, có nguồn gốc thực vật," Tiến sĩ Urvi Shah, chuyên gia về bệnh đa u tủy tại MSK, người trình bày nghiên cứu, cho biết. "Nó giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cách cải thiện hệ vi sinh vật và quá trình trao đổi chất để xây dựng hệ miễn dịch mạnh mẽ hơn." Ông nói thêm, "Những phát hiện này ủng hộ quan điểm rằng những người mắc các bệnh tiền ung thư có thể giảm nguy cơ mắc ung thư thông qua thay đổi chế độ ăn uống."

 

Đa u tủy xương, cùng với u lympho và bệnh bạch cầu, được coi là một trong ba loại ung thư máu phổ biến nhất. Bệnh phát triển từ sự tăng sinh bất thường của các tế bào plasma, một loại bạch cầu sản sinh kháng thể trong tủy xương. Nó phá hủy mô xương, thường gây đau ở vùng lưng dưới và xương sườn, dẫn đến gãy xương do chèn ép.

 

Bệnh đa u tủy có một số triệu chứng báo trước. Các ví dụ tiêu biểu bao gồm bệnh tăng gammaglobulin đơn dòng không rõ ý nghĩa (MGUS), đặc trưng bởi sự gia tăng bất thường của protein immunoglobulin đơn dòng (protein M), và bệnh đa u tủy tiềm ẩn (không triệu chứng).

 

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống kém và lượng tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật giảm làm tăng nguy cơ mắc bệnh đa u tủy. Hơn nữa, những người có triệu chứng tiền triệu và chỉ số BMI cao có nguy cơ mắc bệnh đa u tủy cao gấp đôi so với những người có triệu chứng tiền triệu nhưng chỉ số BMI bình thường.

 

Dựa trên cơ sở này, nhóm nghiên cứu đã tìm hiểu các phương pháp can thiệp trước khi các triệu chứng tiền ung thư tiến triển thành bệnh ung thư. Trong nghiên cứu, những người tham gia được khuyến khích ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật tùy thích, chẳng hạn như trái cây, rau củ, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.

Những thay đổi trong chế độ ăn uống này đã cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống, tình trạng kháng insulin, sức khỏe hệ vi sinh đường ruột và tình trạng viêm nhiễm. Những người tham gia đã giảm trung bình 8% trọng lượng cơ thể sau 12 tuần. Dựa trên những kết quả tích cực này, các nhà nghiên cứu đang chuẩn bị một thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn với sự tham gia của 150 người.

 

Các nghiên cứu trên động vật được tiến hành trước khi thử nghiệm lâm sàng cũng cho kết quả tích cực. Tất cả chuột mắc bệnh tủy sống tiềm ẩn được cho ăn chế độ ăn tiêu chuẩn đều phát triển bệnh đa u tủy, trong khi 44% số chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất xơ không mắc bệnh.

 

 

 

==============

Sau chế độ ăn giàu chất xơ thực vật

Chất lượng cuộc sống, tình trạng kháng insulin và hệ vi sinh vật đường ruột

Tình trạng sức khỏe và viêm nhiễm được cho là đã cải thiện đáng kể.

 

Chất xơ thực vật: trái cây, rau củ, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu.