腸の健康のための最高の食べ物 VS 最悪の食べ物

腸に良くない食べ物と良い食べ物ですね〜

お酒とカフェインを控えて、揚げ物と赤身の肉は腸の健康に悪いそうです。

できるだけ腸に良い食べ物をしっかりと摂って食べなければなりませんね〜

ヨーグルトなどの発酵食品は腸の健康に良い食品として挙げられる。 [写真=クリップアートコリア]© 提供：コメディドットコム

私たちの腸は、食物を消化し、感染や炎症を防ぐために、さまざまな細菌（バクテリア）の適切なバランスに依存しています。腸の健康は、精神の健康、体重、血糖値、肝臓にも影響を与えます。

全粒粉、野菜、玉ねぎ、ニンニク、大豆などのプレバイオティクス食品は腸内の善玉菌の餌となる。一方で、腸内のバクテリアのバランスを崩したり、善玉菌まで殺して腸の健康を損なう食品もある。アメリカの健康・医療メディア「ウェブMD(Web MD)」が腸の健康のための最良の食品と最悪の食品を紹介した。

最高の食べ物

発酵食品=発酵は、細菌と酵母を用いて食品を保存する方法です。ヨーグルト、ケフィア、キムチ、ザワークラウトなどの発酵食品には乳酸菌が含まれています。これらの乳酸菌は、善玉菌の優れた供給源となります。

バナナ=バナナは有益菌の成長を助ける繊維の一種であるイヌリンを腸に供給します。

緑の葉野菜＝腸内細菌に役立つ繊維質と特殊な炭水化物が豊富です。

全粒穀物＝私たちの体は自ら繊維質を分解することができません。繊維質が大腸に到達すると、腸内のバクテリアが発酵を行います。この過程で、腸内細胞に栄養を供給するとともに、有害なバクテリアから腸を守るのに役立つ酸が生成されます。

ポリフェノール=植物に含まれる化合物の一種であるポリフェノールは、炎症や感染と戦う間に細胞を損傷から保護します。お茶や赤ワインのような多彩な食品にはポリフェノールが豊富に含まれています。緑茶のポリフェノールは、大腸菌のような悪い細菌を駆除し、炎症性腸疾患や消化性潰瘍の症状を緩和するのに役立ちます。また、ポリフェノールは良い腸内細菌の成長を促進することもあります。

最悪の食べ物

赤身肉=赤身肉（赤色肉）は動脈を詰まらせる腸内細菌の増殖を引き起こす可能性がある。赤身肉を控え、魚などの低脂肪たんぱく質や豆類、豆腐などの植物性たんぱく質を摂取するのが良い。牛肉、豚肉、羊肉などの赤身肉を完全にやめられない場合は、純粋な赤身だけの肉を食べるのが良い。

揚げ物=ネズミを対象とした研究によると、揚げた食べ物に染み込んだ加熱された油が健康な腸内細菌を損なう可能性があることが示された。

抗生物質を含む食品＝抗生物質は良い菌と悪い菌を区別できないため、すべてを殺してしまう。農家はしばしば動物を抗生物質で治療し、感染を予防する。こうした動物性製品を摂取すると、腸内の健康な菌を殺す可能性がある。そして、一部の菌は時間とともに抗生物質耐性を獲得し、薬が効果を示さなくなるため、死滅させにくいスーパー菌が生まれることもある。

アルコール=大量に飲むと腸内細菌のバランスを崩し、悪玉菌の増殖を助けることがあります。アルコールは節度が重要です。

カフェイン＝コーヒー、炭酸飲料などカフェインを多く含む飲み物や、さらにはチョコレートを過剰に摂取すると、体内のカフェインが増加し、腸を満たすことがあります。このようなとき、消化システムが興奮して、しばしば下痢を引き起こすことがあります。

<出典 コメディドットコム>