"Maratanghuru" gridò... "Non voglio invecchiare" Qual è il motivo dietetico improvviso dei 2030?

Sembra che molte persone giovani siano interessate all'invecchiamento precoce ultimamente.

Anche i miei colleghi più giovani della nostra azienda si preoccupano del invecchiamento precoce, regolano la dieta e fanno esercizio fisico.

 

Controllo regolare anche della glicemia post-prandiale...

Preferisco il riso integrale rispetto al riso bianco.

Sto cercando di mangiare più verdure ultimamente.

 

Le cerimonie funebri della famiglia del marito sono scomparse a causa del COVID-19, quindi anche se non si preparano grandi pasti per le festività, incontrare la famiglia rende comunque il cibo pesante... Devo fare esercizio. Haha

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Durante le festività di Chuseok, i cibi "piccanti, dolci e grassi" consumati fanno accelerare l'orologio del nostro corpo. Disruptano l'equilibrio della pelle, causano picchi di zucchero nel sangue e accumulano grasso viscerale all'interno del corpo. Ora che siamo tornati alla routine quotidiana, perché non recuperare il corpo con una dieta a basso invecchiamento, eliminando cibi stimolanti?

 

최근 MZ(밀레니얼+Z)세대를 중심으로 몸의 노화를 늦추는 '저속노화' 식단이 주목받고 있다. 튀김류·버터·디저트 등 초가공 식품 및 단순당, 정제 곡물, 붉은 고기 섭취를 제한하는 식단이다. 저속노화란 말 그대로 식습관 개선을 통해 신체 노화 속도를 늦추는 것으로, 정희원 서울아산병원 노년내과 교수가 관련 식단을 소개하면서 유명해졌다. 정 교수는 저속노화 식단을 통해 수명을 최대 10년까지 늘릴 수 있다고 주장한다. '마라탕후루' '요아정'(요거트 아이스크림) 등 맵고 짜고 단 고열량·고자극 음식에 길든 젊은 세대도 노화 속도를 4분의 1로 줄이는 건강식에 반응하는 분위기다.

 

Il cibo delle festività include alimenti ricchi di olio come il brodo, le fritture e il japchae. Consumare molti cibi grassi può portare all'accumulo di colesterolo residuo nelle pareti dei vasi sanguigni, potenzialmente ostruendoli. Questi alimenti favoriscono anche l'accumulo di grasso viscerale nell'addome, accelerando l'invecchiamento a causa dell'aumento di radicali liberi attivi. Se si è già in sovrappeso, l'invecchiamento delle cellule di grasso viscerale può avvenire rapidamente, quindi è consigliabile evitare cibi grassi. Cibi salati e dolci causano squilibri di umidità e sebo nella pelle, danneggiando il collagene e accelerando l'invecchiamento; pertanto, dopo aver consumato molti di questi durante le festività, è importante seguire una dieta equilibrata per permettere al corpo di recuperare.

 

I coreani sono 'bapshim', ma è necessario limitare il riso bianco. Il riso raccomandato nella dieta anti-invecchiamento è quello preparato mescolando avena, riso integrale, riso bianco e lenticchie in proporzioni di 2:2:2:4. L'avena è un 'super cereale' ricco di aminoacidi essenziali, vitamine B ed E, e contiene una quantità di proteine vegetali 2,8 volte superiore rispetto al riso bianco. La beta-glucano presente nell'avena aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, diminuendo così il rischio di malattie cardiovascolari. Il riso integrale, molto ricercato durante la dieta, contiene vitamine, magnesio e altri nutrienti essenziali, ed è ottimo per il controllo della glicemia. Anche le lenticchie sono ricche di proteine, minerali e altri nutrienti.

 

L'apporto di proteine è essenziale, ed è consigliabile consumare in modo equilibrato pollo, pesce come sgombro e salmone, tofu e ceci ad ogni pasto. Naturalmente, anche carni rosse come manzo e maiale sono ricche di proteine, ma devono essere consumate con moderazione perché contengono molti grassi saturi che aumentano il colesterolo. Durante i pasti, è meglio iniziare con verdure e fibre, poi consumare carne e pesce ricchi di proteine, e infine carboidrati come riso. Mangiare le verdure prima aiuta ad aumentare lentamente la glicemia, prevenendo picchi di zucchero nel sangue e mantenendo la sensazione di sazietà più a lungo.