"Crie 'Malatanghuru'... Je ne veux pas vieillir" Qu'est-ce qui a changé dans le régime des 20-30 ans ?

Il semble que de plus en plus de jeunes s'intéressent au vieillissement prématuré.

Même nos collègues plus jeunes dans notre entreprise s'inquiètent du vieillissement prématuré, ajustent leur alimentation et font de l'exercice.

 

Je vérifie également régulièrement la glycémie après les repas...

Je préfère le riz complet aux riz blancs.

Je essaie aussi de manger plus de légumes ces jours-ci.

 

Les rites ancestraux de la famille de mon épouse ont disparu à cause du COVID-19, donc même si je ne prépare pas beaucoup de nourriture pour les fêtes, il est vrai que la nourriture devient plus copieuse quand on rencontre la famille... Je dois faire de l'exercice. Haha

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Les aliments "salés, sucrés et gras" consommés pendant le congé de Chuseok accélèrent le rythme de notre corps. Ils perturbent l'équilibre de la peau, provoquent des pics de glycémie et accumulent la graisse viscérale. Maintenant que nous sommes de retour à la vie quotidienne, pourquoi ne pas restaurer votre corps avec un régime anti-vieillissement sans aliments irritants ?

 

최근 MZ(밀레니얼+Z)세대를 중심으로 몸의 노화를 늦추는 '저속노화' 식단이 주목받고 있다. 튀김류·버터·디저트 등 초가공 식품 및 단순당, 정제 곡물, 붉은 고기 섭취를 제한하는 식단이다. 저속노화란 말 그대로 식습관 개선을 통해 신체 노화 속도를 늦추는 것으로, 정희원 서울아산병원 노년내과 교수가 관련 식단을 소개하면서 유명해졌다. 정 교수는 저속노화 식단을 통해 수명을 최대 10년까지 늘릴 수 있다고 주장한다. '마라탕후루' '요아정'(요거트 아이스크림) 등 맵고 짜고 단 고열량·고자극 음식에 길든 젊은 세대도 노화 속도를 4분의 1로 줄이는 건강식에 반응하는 분위기다.

 

Les aliments traditionnels pendant les fêtes, tels que le jeon, les fritures et le japchae, sont riches en graisses et en calories. Une consommation excessive d'aliments gras peut entraîner une accumulation continue de cholestérol résiduel dans le corps, ce qui peut obstruer les vaisseaux sanguins. Ces aliments favorisent également l'accumulation de graisse viscérale dans l'abdomen, ce qui peut accélérer le vieillissement en augmentant la production d'oxydants actifs. En cas de surpoids, le vieillissement des cellules de la graisse viscérale peut se produire rapidement, il est donc conseillé de limiter la consommation d'aliments gras. Les aliments salés et sucrés provoquent un déséquilibre hydrique et lipidique de la peau, endommagent le collagène et favorisent le vieillissement. Si vous avez consommé beaucoup d'aliments salés et sucrés pendant les vacances, il est important de suivre un régime sain pour permettre à votre corps de récupérer.

 

Les Coréens considèrent le "bapsim" comme essentiel, mais il faut limiter la consommation de riz blanc. Le riz recommandé dans le cadre d’un régime anti-âge est un mélange de 2 parts d’avoine, 2 parts de riz brun, 2 parts de riz blanc et 4 parts de lentilles, cuit en mélange. L’avoine est une "super céréale" riche en acides aminés essentiels, en vitamine B, en vitamine E, et en protéines végétales, avec une teneur en protéines 2,8 fois supérieure à celle du riz blanc. La bêta-glucane contenue dans l’avoine réduit le taux de cholestérol dans le corps, diminuant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Le riz brun, souvent recherché lors d’un régime, contient des vitamines, du magnésium et d’autres nutriments essentiels, et aide à réguler la glycémie. Les lentilles sont également riches en protéines, en minéraux et en autres nutriments.

 

La consommation de protéines est également essentielle, il est conseillé de consommer régulièrement lors de chaque repas du poulet, du maquereau, du saumon, ainsi que du tofu et des pois chiches. Bien sûr, la viande rouge comme le bœuf ou le porc est également riche en protéines, mais elle contient beaucoup de graisses saturées qui augmentent le taux de cholestérol, il faut donc la limiter. Lors du repas, il est préférable de commencer par manger des légumes riches en fibres, puis de consommer des viandes ou des poissons riches en protéines, et enfin de manger des glucides comme du riz. Manger des légumes en premier permet d'augmenter lentement la glycémie, évitant ainsi les pics de sucre dans le sang, tout en prolongeant la sensation de satiété.