Ăn mì lạnh gây chết 1 người, 30 người bị ngộ độc thực phẩm... chủ quán bị xử phạt treo án 2 năm và bắt buộc làm công ích xã hội

Chủ nhà hàng khoảng 50 tuổi, đã bán thực phẩm bị ô nhiễm bởi vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc thực phẩm, khiến 1 người tử vong và hơn 30 người bị thương, đã bị tuyên án treo án tù.

Ngày 29, Chánh án Tòa án Quận Changwon, ông Lê Hiến Ju, đã tuyên án 1 năm tù treo cùng với 2 năm thử thách và yêu cầu 200 giờ phục vụ cộng đồng đối với ông A, người bị truy tố về tội vi phạm Luật An toàn Thực phẩm và gây thương tích, bao gồm việc làm lạnh và bán các món ăn như mì lạnh trộn không đúng cách dẫn đến một người chết và 32 người bị viêm dạ dày ruột.

Trước đó, ông A, người điều hành nhà hàng tại thành phố Gimhae, tỉnh Gyeongnam, vào ngày 15-18 tháng 5 năm 2022, đã chế biến và bán trứng lòng đào dùng trong mì lạnh. Trong quá trình này, ông không nấu chín đủ hoặc không niêm phong trứng, dẫn đến ô nhiễm bởi vi khuẩn Salmonella. Sau đó, một khách hàng tên B ăn món mì lạnh làm từ nguyên liệu này và đã tử vong. Đặc biệt, sau khi ăn mì lạnh, ông B xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, được điều trị tại bệnh viện, và qua đời ba ngày sau ngày tiêu thụ thức ăn. Kết quả khám nghiệm tử thi xác định nguyên nhân tử vong là sốc nhiễm trùng do viêm ruột cấp tính.

Phía A cho rằng do B đã có bệnh nền và chức năng dạ dày, ruột bị suy giảm nghiêm trọng do phải dùng thuốc dạ dày thường xuyên trong thời gian dài, và vì đã ăn mì lạnh, nên không có mối liên hệ nhân quả giữa việc vi phạm nghĩa vụ cảnh báo của A và cái chết của B. Tuy nhiên, tòa án đã bác bỏ lập luận này. Tòa án cho rằng do mì lạnh do A cung cấp đã gây ra viêm nhiễm toàn bộ mô ruột của B, dẫn đến B tử vong do sốc nhiễm trùng.

Tòa án giải thích lý do xử phạt rằng: "Số người mắc ngộ độc thực phẩm vượt quá 30 người, trong đó có 1 người tử vong, kết quả là nghiêm trọng, và chưa thể đạt được thỏa thuận với người thân của nạn nhân đã qua đời. Tuy nhiên, tòa đã xem xét việc không nhận thức rõ ràng về việc trứng chiên bị ô nhiễm vi sinh vật và việc ông A thừa nhận phần lớn hành vi phạm tội cùng với sự ăn năn sâu sắc của ông ấy."

Trong khi nấu ăn bằng trứng, cần nấu trứng đủ chín để tiêu diệt vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm và không nên bảo quản lâu dài. Ngay cả khi bảo quản trong thời gian ngắn, cũng phải đóng kín kỹ lưỡng để tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm lây nhiễm chéo sang các nguyên liệu khác.

Hãy cẩn thận với ngộ độc thực phẩm~