Il riso integrale e i piselli sono una coppia perfetta?… Alimenti che sono ancora più buoni se consumati insieme

Pane e aceto

Come il pane, gli spaghetti e la pasta, i cibi a base di farina bianca sono amati da tutti, ma ci si preoccupa comunque dell'assunzione di carboidrati. Ci sono studi che suggeriscono che l'aggiunta di aceto quando si mangiano questi alimenti può aiutare a controllare il peso. Quando si consumano cibi ricchi di carboidrati, il livello di glucosio nel sangue aumenta rapidamente e poi scende, causando fame e portando a mangiare di più. Tuttavia, l'aceto regola il rapido aumento di glucosio nel sangue, favorendo la sensazione di sazietà. Si è scoperto che le persone che hanno consumato 4 cucchiai di aceto di mele hanno assunto circa 200 calorie in meno.

◆ Riso integrale e piselli

Per prevenire la perdita di massa muscolare con l'età, è necessario praticare esercizi di forza e ottenere dal 25% al 35% delle calorie totali attraverso le proteine. La maggior parte delle proteine può essere ottenuta da carne rossa o pollame, ma spesso contengono anche molti grassi saturi. Come alternativa, si può assumere proteine vegetali attraverso alimenti come il riso integrale. Tuttavia, questi alimenti vegetali sono carenti di aminoacidi essenziali, che possono essere integrati con i piselli. Il riso integrale è povero di lisina, uno degli aminoacidi essenziali, ma i piselli ne sono ricchi.

◆ Tè verde e limone

Il limone aiuta il nostro corpo a utilizzare completamente gli antiossidanti presenti nel tè verde, preservandoli. Inoltre, la vitamina C contenuta nel limone riduce la decomposizione delle catechine presenti nel tè verde nel tratto digestivo. Le catechine sono antiossidanti che prevengono o eliminano i danni alle cellule. Oltre a ciò, il tè verde migliora la circolazione sanguigna, riduce il colesterolo e aiuta a prevenire malattie cardiache come l'ipertensione.

◆ Fagioli e peperoni

Il ferro si divide in 'ferro eme (ferro eme)' e 'ferro non-eme (ferro non-eme)'. Il ferro eme, presente nella carne, è un ferro di alta qualità con un tasso di assorbimento del 25%, mentre il ferro non-eme, presente nei legumi come i fagioli neri, ha un tasso di assorbimento del solo 5-10%. Per aumentare l'assorbimento di ferro nel corpo, è consigliabile consumare i legumi come i fagioli neri insieme a peperoni ricchi di vitamina C. La vitamina C aiuta infatti ad aumentare l'assorbimento del ferro nel corpo.

Vino rosso e mandorle

Il vino rosso aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, protegge il cuore e regola la glicemia. D'altra parte, le mandorle contengono molte vitamine E e B, oltre a minerali essenziali come calcio, magnesio e potassio. Per questo motivo, le mandorle favoriscono un rapido recupero muscolare e proteggono dai danni causati dai raggi ultravioletti. Consumare insieme vino rosso e mandorle permette agli antiossidanti presenti nel vino, come il resveratrolo, e alla vitamina E delle mandorle di agire sinergicamente, migliorando la salute dei vasi sanguigni.

◆ Cipolla e uva

Le cipolle e l'uva sono alimenti che combattono le allergie e il cancro e aiutano a prevenire l'aumento di peso. La quercetina, abbondante nelle cipolle, allevia i sintomi allergici e protegge la salute cardiovascolare. D'altra parte, l'uva nera contiene molte catechine, antiossidanti efficaci contro le malattie cardiovascolari, il cancro, i disturbi neurologici e la perdita di peso. Pertanto, consumare cipolle e uva insieme può prevenire i coaguli di sangue e migliorare la salute generale del corpo.