Aceto nelle naengmyeon? Buon sapore e anche disinfettante... Le sorprendenti proprietà dell'aceto durante l'estate

◆ Aceto nella naengmyeon, buon sapore e effetto battericida

Anche il naengmyeon, se consumato freddo con cetrioli, aceto e ghiaccio, aiuta a superare il caldo estivo. L'acidità dell'aceto migliora il sapore del naengmyeon e ha un effetto battericida, riducendo potenzialmente gli Escherichia coli presenti nel brodo di naengmyeon.

Effetto del recupero dalla stanchezza degli acidi organici dell'aceto

Gli aminoacidi, l'acido citrico e altri vari acidi organici presenti nell'aceto aiutano a alleviare la stanchezza, quindi è consigliabile assumerli durante l'estate, quando ci si sente facilmente stanchi e privi di energia. Il sapore pungente e aspro stimola l'appetito e ha anche un'efficacia rinvigorente.

◆ Insalata di cetrioli fredda con aceto, allevia la sete e reintegra i liquidi

Tra i piatti estivi più rappresentativi con aceto c'è la zuppa fredda di cetrioli. I cetrioli presenti nella zuppa aiutano a placare la sete estiva e a reintegrare i liquidi mancanti nel corpo. Offrono un senso di sazietà elevato rispetto alle basse calorie, riducendo la preoccupazione di aumentare di peso durante l'estate e permettendo di mangiare senza stress. Aggiungendo ghiaccio e aceto, diventa un piatto rinfrescante per l'estate.

◆ L'aceto nel kimbap ritarda il deterioramento

Quando si preparano i gimbap da portare in estate, aggiungere aceto e condimenti può prevenire che si rovinino all'aperto sotto il caldo. Se si versa aceto balsamico, fatto invecchiando uva e vino, su frutta o insalate, si ottiene un sapore agrodolce e si può anche ritardare il deterioramento del cibo.

◆ Eliminazione delle tossine, effetto dimagrante

L'aceto aiuta a eliminare le tossine dal corpo attraverso un'azione diuretica e a prevenire l'accumulo di grasso, risultando utile anche per le donne che desiderano perdere peso. Se pianifichi una dieta estiva, prova a utilizzare l'aceto naturale.

Prevenzione comune dell'intossicazione alimentare durante l'estate

Quando il tempo è caldo, i batteri possono penetrare nell'intestino causando intossicazioni alimentari. In questo caso, gli acidi organici dell'aceto aiutano a eliminare i batteri nocivi nell'intestino, prevenendo diarrea, enterite e altri disturbi.

◆ Effetti di stimolazione della circolazione sanguigna e salute della pelle

L'aceto stimola la circolazione sanguigna e attiva il metabolismo, contribuendo alla salute della pelle. Inoltre, aggiungere aceto ai cibi conferisce un sapore aspro e rinfrescante, rendendolo ideale per l'estate quando si perde l'appetito.