Il mio metodo personale per gestire la glicemia (Jangsu-wang)

Osservando il diario della glicemia, ho notato che di solito i livelli di zucchero nel sangue sono più alti circa due ore dopo i pasti.

Ho ridotto la quantità di pasti a metà di una ciotola di riso e ho sostituito il riso bianco con riso integrale, concentrandomi principalmente sulle contorni. Ho completamente eliminato i dolci dopo i pasti.

Ho ridotto anche il tempo passato a sedermi sul divano dopo i pasti, preferendo stare in piedi a guardare la TV, cantare o fare altre attività per consumare energia.

Dopo aver mangiato con i contorni e ridotto i carboidrati, i livelli di zucchero nel sangue post-prandiale sono sicuramente diminuiti.