Ma propre méthode de gestion de la glycémie (Jangsu-wang)

En tenant un journal de glycémie, j'ai observé que le taux de sucre dans le sang est généralement plus élevé deux heures après le repas.

J'ai réduit ma portion de repas de moitié, en passant au riz complet, en privilégiant principalement les accompagnements. Je n'ai plus du tout pris de dessert en dehors des repas.

Après le repas, j'ai réduit le temps à m'asseoir sur le canapé ou à faire autre chose, et j'ai plutôt regardé la télévision debout, chanté ou dépensé de l'énergie.

En mangeant des plats d'accompagnement et en réduisant les glucides, la glycémie post-prandiale a clairement diminué.