Il segreto di Jangsu Wang della nostra casa~ Proteggiamo la salute della nostra famiglia con un curry salutare una volta alla settimana

A tutti piace il curry, vero?

Il curry preparato dalla mamma quando ero piccolo, con una pentola piena di verdure e carne spessa e cotta lentamente~

Ha un buon sapore e è molto nutriente!! quindi lo mangiavo con piacere

 

Preparare il curry, anche se richiede di pulire le verdure, è così semplice che anche io, che non sono molto bravo a cucinare, posso farlo facilmente.

Un curry che permette ai nostri primogeniti e secondogeniti di mangiare verdure in modo equilibrato e di assumere anche curcuma~

È davvero complicato far mangiare le verdure ai bambini, e spesso non vogliono mangiarle.

Se lo si mangia con kimbap o curry, si mangia bene e si finisce in fretta, quindi è molto comodo.

 

 

Anche mia madre si alza all'alba per farci mangiare verdure e ci prepara spesso dei kimbap,

Ricordo ancora quando preparava il curry la sera.

Mamma ha deciso di mettersi in prima linea nella vita perché il reddito di papà non era sufficiente.

È diventato più difficile incontrarlo frequentemente, haha

 

Lo sapevate che la curcuma presente nel curry può aiutare anche con il mal di stomaco?

L'ho visto da qualche parte, anche mangiando il curry solo una volta alla settimana, non si ha mal di stomaco.

 

Da quando ero bambino, sono nato due mesi prima nel grembo di mia madre, quindi il mio stomaco è molto debole.

Ha anche problemi di stomaco e di indigestione, quindi prende sempre dei digestivi.

Mia madre mi ha spesso cucito le mani con un ago... ㅠ_ㅠ

 

 

Durante il liceo, forse a causa di nervosismo, non solo c'era una frenesia di vomito, ma anche

Credo di essere svenuto direttamente in bagno tre o quattro volte a causa di un'ostruzione intestinale (torsione intestinale)...

Se davvero ti fai prendere dal panico... fa così male da farti svenire. Davvero... ㅠㅠ

Appena sono riuscito a riprendermi e sono uscito, mia madre, vedendomi completamente pallido, si è sorpresa e si è spaventata.

Ricordo di aver portato il paziente all'ospedale di medicina tradizionale coreana e di aver detto che aveva uno stomaco debole sin dalla nascita.

 

Anche se sono ancora stitico, ho avuto mal di testa insieme, tanto da voler letteralmente farmi esplodere la testa.

Durante il lavoro, sono stato portato in pronto soccorso due volte a causa di spasmi allo stomaco, appoggiato sulla schiena di qualcun altro...

Quindi era necessario mantenere l'intestino in buona salute,

Ci sono anche il curry come modo per prendersi cura della salute nella vita quotidiana.

 

Quando il primo bambino è abbastanza grande e il secondo è ancora piccolo, si cerca di far mangiare entrambi in modo equilibrato e anche di far mangiare bene il curry.

Preparando il curry, basta un solo kimchi per mangiare rapidamente il riso, rendendo tutto più comodo.

Sembra che abbia iniziato a mangiare curry circa una volta alla settimana. Probabilmente è passato circa tre anni.

Dato che mangio curry quasi ogni settimana, a volte il mal di stomaco che avevo scompariva quasi del tutto, una cosa sorprendente.

 

Cuocio il riso mettendo il riso nel cuociriso.

Per pensare alla salute, noi mangiamo sempre riso integrale.

 

Pulire le patate, le carote, le zucchine e le cipolle e tagliarle a pezzetti adatti ai bambini.

Dopo aver tostato il burro senza sale, una volta che è abbastanza tostato, aggiungi la maiale per curry e soffriggi insieme.

Versa dell'acqua in modo da coprire e porta a ebollizione.

 

 

Da bambino, credo che mangiassi bene il curry dal sapore delicato e leggermente piccante di Ottogi.

Davvero il curry Ottogi che conosco bene~ ㅎㅎ

Da bambino, essendo il primogenito, ho iniziato a mangiare il cibo per bambini.

Mangiando prodotti biologici e sostenibili presso HanSalim o Green Village

Ho mangiato il curry del villaggio verde e era davvero delizioso.

Il curry che non è piccante, così i bambini lo mangiano bene e anche i gusti degli adulti sono soddisfatti!!

Ho provato anche il curry di HanSalLim o di Nature Dream, ma per quanto riguarda la polvere di curry, penso che Green Village sia la migliore.

Quando viene offerto come promozione speciale, è sempre un prodotto molto richiesto a causa della sua fascia di prezzo.

La polvere di curry contiene più del 50% di curcuma.

 

 

Mentre aspetti che il brodo con verdure e carne inizi a bollire, sciogli il curry in polvere e preparalo.

In passato, ho scavato con molta dedizione usando un cucchiaio,

Recentemente, si dice che la polvere di curry sia migliorata e che non si raggrumi nemmeno se si scioglie direttamente nell'acqua.

Anche così, come una abitudine, il curry viene sempre preparato. ㅎㅎ

 

 

Quando le verdure e la carne sono abbastanza cotte, versare l'acqua del curry~

Mentre si controlla la concentrazione, aggiungere un po' più d'acqua e mescolare energicamente per evitare che si attacchi.

 

Prepara la ciotola mentre abbassi il fuoco e fai sobbollire lentamente.

Da quanti anni è questa ciotola? La ciotola è davvero bella, vero?

È una ciotola perfetta per mangiare il curry... Quando eravamo piccoli, i miei tre figli mangiavano il curry qui~ ㅎㅎ

Hmm... È sicuramente più di 30 anni, vero? Wow!!!!

Mia madre l'ha tenuto e me l'ha dato a casa nostra~~

Anche i nostri bambini oggi non scelgono tra piselli, melanzane, carote o zucche... probabilmente non fanno una scelta.

Comunque, scelgono anche i piatti e versano riso e curry dentro per mangiare~

 

 

Metti il riso da un lato, insieme al kimchi fermentato che si sposa perfettamente con il curry.

 

 

Versa abbondantemente il curry da un lato per creare un piatto salutare completo, ricco di gusto e nutrienti!

 

Ho cercato i benefici del curry.

 

Tutti sanno che il curry contiene curcuma, conosciuta come il cibo d'oro.

Nel nostro paese viene chiamato curcuma, ma si dice che la curcuma indiana abbia un effetto terapeutico leggermente migliore.

 

Curcuma! Quali sono i suoi benefici?

Il primo effetto migliorativo sulla funzione dello stomaco.

Si dice che aiuti molto le funzioni digestive dello stomaco, poiché la curcuma contiene componenti antinfiammatori che sono eccellenti per la digestione.

Proprio un digestivo naturale! Per chi soffre di frequenti mal di pancia o ha un movimento intestinale poco attivo, non c'è niente di meglio.

Quindi, ultimamente, penso che il mio mal di stomaco sia decisamente diminuito.

 

Il secondo beneficio della curcuma è che è buona per le malattie femminili.

Si dice che sia estremamente efficace nel migliorare i dolori mestruali. È buona per le donne con il corpo freddo e aiuta ad alleviare i dolori mestruali! Oh~~~

Quindi, il dolore mestruale che si verificava ogni due o tre mesi è scomparso?

 

Si dice che sia benefico per il terzo cancro e la prevenzione della demenza!

Il colore giallo della curcuma è attribuito alla componente chiamata curcumina, che si dice inibisca la formazione di complessi proteici che causano il cancro, avendo così un effetto antitumorale. Inoltre, la curcumina dal profumo intenso impedisce la distruzione delle cellule nervose cerebrali, promuovendone la produzione e l'attività, ed è considerata utile nella prevenzione della demenza. La curcumina elimina anche le specie reattive dell'ossigeno che danneggiano le cellule nel corpo, contribuendo così a prevenire l'invecchiamento.

 

Il quarto è proprio l'effetto di alleviare la sbornia.

Ci sono risultati di studi che hanno chiarito la relazione tra curcuma e alleviamento della sbornia. Recentemente, molte bevande contro la sbornia usano la curcuma come ingrediente principale e si dice che abbia anche effetti protettivi sul fegato.

 

Il quinto cuore fa bene alla salute del cuore

Aiuta a eliminare l'acqua e il sodio dal nostro corpo, avendo anche un effetto purificante sul sangue. Inoltre, aiuta a ridurre il colesterolo e a favorire una circolazione sanguigna regolare. Rende le arterie sane e, essendo ricco di ferro, vitamine e altri nutrienti, ha anche un effetto antinfiammatorio sul corpo.

 

Si dice che sia anche buono per il sesto diabete.

Si dice che la curcumina e i chiodi di garofano, componenti che aiutano a controllare la glicemia, migliorano la resistenza all'insulina e abbassano i livelli di zucchero nel sangue.

 

Si dice che sia utile per migliorare la depressione settima.

Uno dei benefici della curcumina è la sua efficace azione antiossidante e antinfiammatoria nel trattamento della depressione, favorendo la produzione di neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina, contribuendo così al miglioramento della depressione.

 

Ottavo dieta, ancora ottimo!

Recentemente, le star di Hollywood stanno seguendo una dieta a base di curry. La capsaicina, che dà il sapore piccante al curry, accelera il metabolismo del nostro corpo, aiutando a bruciare calorie e a consumare i grassi nel corpo. In particolare, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e a controllare la glicemia, contribuendo a prevenire varie malattie degli adulti.

 

Effetti davvero straordinari!! Riconosciuto come cibo salutare!

 

Ma dobbiamo anche conoscere gli effetti collaterali, vero?

Il curry può contenere molto sale e zucchero.

Le persone con malattie croniche come l'ipertensione o il diabete devono regolare la quantità di assunzione.

Oppure, guardando gli ingredienti del curry, sarebbe molto meglio acquistare una polvere con meno sale e zucchero e prepararla direttamente.

Nel caso del curry piccante, se la digestione è debole, può causare irritazione, quindi si consiglia a chi ha una digestione debole di consumare curry meno piccante.

Ecco il nostro piano alimentare salutare di casa! Vi ho presentato~

 

La settimana scorsa sono stato occupato, quindi ho passato.

Anche questa settimana, mercoledì è il giorno di preparare il curry~~ Devo prepararlo e mangiarlo con gusto ^^