La cosa migliore dello stufato di carne è lo stufato piccante di merluzzo.

Per i pancake di carne e il sanjeok, il sapore è molto più uniforme se la carne ha uno spessore uniforme. Per il dongtaejeon, è fondamentale eliminare qualsiasi odore di pesce. Condire con sale e pepe e asciugare accuratamente con un tovagliolo di carta renderà il piatto molto più pulito. Friggere lentamente a fuoco medio senza alzare troppo la temperatura dell'olio si tradurrà in un esterno croccante e un interno umido. È un po' complicato, ma questo metodo rende i pancake molto più deliziosi e la tua famiglia li adorerà.