Hal terbaik dari sup daging ini adalah sup ikan pollock pedasnya.

Untuk panekuk daging dan sanjeok, rasanya akan jauh lebih konsisten jika dagingnya memiliki ketebalan yang merata. Untuk dongtaejeon, menghilangkan bau amis adalah kuncinya. Bumbui dengan garam dan merica lalu keringkan secara menyeluruh dengan tisu dapur akan membuatnya jauh lebih bersih. Menggoreng perlahan dengan api sedang tanpa menaikkan suhu minyak akan menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Ini memang sedikit merepotkan, tetapi metode ini membuat panekuk jauh lebih lezat, dan keluarga Anda akan menyukainya.