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건강에 좋은 슈퍼푸드 병아리콩이 안 좋은 사람들도 있네요. 꼭 확인해 보고 음식을 섭취해야 될 것 같아요
La storia del giornalista Lee Hae-rim
I ceci sono ricchi di calcio e magnesio, il che si è guadagnato il soprannome di "superfood". Sono anche ipocalorici, il che li rende un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta. Tuttavia, anche se considerati un alimento salutare, ci sono alcune precauzioni da tenere a mente quando li consumiamo.
Infatti, secondo un team di ricerca del King's College di Londra, le persone che mangiavano cibi contenenti farina di ceci sperimentavano una risposta glicemica inferiore del 40% rispetto a coloro che mangiavano pane normale. Rispetto ad altri legumi, i ceci contengono anche livelli più elevati di calcio, proteine e fibre alimentari. In particolare, contengono 45 mg di calcio per 100 g, circa il doppio rispetto ai piselli. Il consumo regolare può contribuire a favorire la salute delle ossa. Essendo ricchi di fibre alimentari, anche una piccola quantità può portare rapidamente a un senso di sazietà, e sono anche ipocalorici.
Tuttavia, quando si consumano ceci, è meglio limitare l'assunzione giornaliera a 300 g. Poiché sono ricchi di fibre alimentari, un consumo eccessivo può causare gonfiore addominale. Le fibre alimentari non vengono completamente digerite nello stomaco, ma viaggiano verso l'intestino, dove vengono fermentate dai batteri intestinali, producendo gas. Inoltre, i ceci contengono acido ossalico, che si lega al calcio e ne interferisce con l'assorbimento. Se combinato con il calcio, può formare ossalato di calcio, che si accumula nei reni e può causare calcoli renali.
Se stai assumendo beta-bloccanti per la pressione alta o l'angina, dovresti evitare i ceci. Le persone che assumono beta-bloccanti possono sviluppare iperkaliemia, un effetto collaterale del farmaco, che causa livelli eccessivamente elevati di potassio nel sangue. I ceci sono ricchi di potassio.
Chi soffre di gotta dovrebbe fare attenzione anche ai ceci. La gotta è una malattia metabolica caratterizzata da elevati livelli di acido urico nell'organismo, che causa problemi articolari. I ceci sono ricchi di purine, che si scompongono in acido urico nell'organismo. Un consumo eccessivo può scatenare o peggiorare la gotta.
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I ceci fanno male alla gotta?
Ceci ricchi di calcio
Ci sono anche persone cattive
Ho bisogno di confermare