L'invecchiamento lento sta colpendo persone di tutte le età... Anche l'ordine in cui si mangiano i cibi è importante?

L'invecchiamento è una parte naturale della vita. Tuttavia, mangiare cibi poco sani, come quelli ricchi di carboidrati o quelli piccanti, può accelerare l'invecchiamento. Scopri la "dieta rallenta-invecchiamento" che ti aiuta a invecchiare in modo sano.

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◇Mescolare i cereali al posto del riso bianco

 

Per rallentare l'invecchiamento, invece di ridurre l'assunzione di zuccheri semplici e carboidrati raffinati, Segui una dieta equilibrata a base di cereali integrali e proteine ​​di alta qualità. È buono mangiare riso bianco Un modo per farlo è preparare e mangiare il "riso a lenta maturazione".

 

Il riso a fermentazione lenta si riferisce al riso cotto in un rapporto 2:2:2:4 di avena, riso integrale, riso bianco e lenticchie. .

 

I chicchi di riso a lenta fermentazione hanno diversi benefici per la salute, tra cui la regolazione della glicemia. L'avena, selezionata come uno dei super cereali dalla rivista Time, è ricca di aminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B. Contiene 2,8 volte più proteine ​​vegetali del riso bianco, il che lo rende un cereale ad alto contenuto proteico e ipocalorico. Il riso integrale contiene diversi nutrienti essenziali, tra cui vitamine, ferro e magnesio. Il riso integrale aiuta anche a regolare i livelli di glicemia e migliora la salute del cuore. Anche le lenticchie sono ricche di nutrienti, tra cui proteine ​​e minerali. Gli antiossidanti presenti nelle lenticchie sono efficaci nella rigenerazione cellulare.

◇Devi consumare abbastanza proteine

 

Anche assumere una quantità sufficiente di proteine ​​sane è un modo per rallentare l'invecchiamento. Le proteine ​​sono uno dei tre macronutrienti, composti da diversi amminoacidi. Costituiscono vari organi, ormoni e altre funzioni corporee, rendendole il secondo nutriente più abbondante nel corpo dopo l'acqua. Le proteine ​​sono essenziali per il sistema immunitario e la crescita muscolare, quindi si raccomanda agli adulti di consumarne 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno.

 

Gli alimenti ricchi di proteine ​​includono pollo, tacchino, pesce, tofu, ceci e yogurt. Anche le carni rosse come manzo e maiale sono ricche di proteine, ma hanno anche un alto contenuto di colesterolo. Pertanto, si consiglia di assumere proteine ​​attraverso pesce bianco, tofu e fagioli.

 

◇Dovresti consumare verdure, carne e carboidrati in quest'ordine. '

 

Il modo in cui si mangia è importante tanto quanto il tipo di cibo che si mangia. La "dieta inversa" aiuta a rallentare il processo di invecchiamento. La dieta inversa è quando si mangiano prima le verdure o le erbe aromatiche e poi Un metodo di alimentazione che prevede il seguente ordine: carne o pesce e infine carboidrati come riso e pasta. Sono.

 

Mangiare prima cibi ricchi di fibre, come verdure e ortaggi a foglia verde, ha il vantaggio di rallentare l'aumento della glicemia e di mantenere il senso di sazietà più a lungo. Consumare prima i carboidrati provoca un rapido aumento della glicemia, innescando una massiccia produzione di insulina per stabilizzare i livelli elevati di glicemia.

 

In questa fase, l'insulina immagazzina lo zucchero nel sangue sotto forma di grasso, quindi è meglio mangiare prima cibi che aumentano lentamente i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, le fibre alimentari vengono digerite più lentamente rispetto ad altri nutrienti, il che significa che anche proteine ​​e carboidrati vengono digeriti più lentamente. Questa digestione prolungata può portare a un'insorgenza ritardata della fame.

 

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Il riso a lenta maturazione comprende avena, riso integrale, riso bianco e lenticchie.

Riso cotto in un rapporto 2:2:2:4

 

Sto imparando per la prima volta a cucinare il riso a fuoco basso.

In questo momento mangio di tutto tranne l'avena.

Devo impacchettarlo