Le ralentissement du vieillissement touche les personnes de tous âges… L’ordre dans lequel on mange ses aliments a-t-il également une importance ?

Le vieillissement est un processus naturel. Cependant, une alimentation déséquilibrée, riche en glucides ou épicée, peut accélérer le vieillissement. Découvrez le régime anti-âge qui vous aidera à vieillir en pleine santé.

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◇Mélangez les céréales au lieu du riz blanc

 

Pour ralentir le vieillissement, au lieu de réduire votre consommation de sucres simples et de glucides raffinés, Adoptez une alimentation équilibrée composée de céréales complètes et de protéines de haute qualité. Il est bon de manger du riz blanc Une autre solution consiste à préparer et à consommer du « riz à maturation lente ».

 

Le riz à fermentation lente désigne un riz cuit dans un rapport de 2:2:2:4 d'avoine, de riz brun, de riz blanc et de lentilles. .

 

Les grains de riz à fermentation lente présentent divers bienfaits pour la santé, notamment la régulation de la glycémie. L'avoine, reconnue comme l'une des super-céréales par le magazine Time, est riche en acides aminés essentiels et en vitamines B. Elle contient 2,8 fois plus de protéines végétales que le riz blanc, ce qui en fait une céréale riche en protéines et faible en calories. Le riz complet renferme divers nutriments essentiels, dont des vitamines, du fer et du magnésium. Il contribue également à réguler la glycémie et à améliorer la santé cardiovasculaire. Les lentilles sont également riches en nutriments, notamment en protéines et en minéraux. Leurs antioxydants favorisent la régénération cellulaire.

◇Vous devez consommer suffisamment de protéines

 

Consommer suffisamment de protéines saines est également un moyen de ralentir le vieillissement. Les protéines sont l'un des trois macronutriments, composées de plusieurs acides aminés. Elles constituent divers organes, hormones et participent à d'autres fonctions corporelles, ce qui en fait le deuxième nutriment le plus abondant dans le corps après l'eau. Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement du système immunitaire et à la croissance musculaire ; il est donc recommandé aux adultes d'en consommer 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel et par jour.

 

Les aliments riches en protéines comprennent le poulet, la dinde, le poisson, le tofu, les pois chiches et le yaourt. Les viandes rouges comme le bœuf et le porc sont également riches en protéines, mais aussi en cholestérol. Il est donc recommandé de privilégier les protéines issues du poisson blanc, du tofu et des légumineuses.

 

◇Vous devriez consommer les légumes, la viande et les glucides dans cet ordre. '

 

La façon dont vous mangez est tout aussi importante que ce que vous mangez. Le « régime inversé » contribue à ralentir le processus de vieillissement. Le régime inversé consiste à manger d'abord des légumes ou des herbes, puis… Un mode d'alimentation dans l'ordre suivant : viande ou poisson, et enfin glucides comme le riz et les nouilles. suis.

 

Consommer d'abord des aliments riches en fibres, comme des légumes et des herbes aromatiques, présente l'avantage de ralentir la hausse de la glycémie et de prolonger la sensation de satiété. À l'inverse, consommer des glucides en premier provoque une augmentation rapide de la glycémie, déclenchant une forte production d'insuline pour stabiliser le taux de sucre sanguin élevé.

 

À ce moment-là, l'insuline stocke le sucre dans le sang sous forme de graisse ; il est donc préférable de consommer d'abord des aliments qui font augmenter lentement la glycémie. De plus, les fibres alimentaires sont digérées plus lentement que les autres nutriments, ce qui signifie que les protéines et les glucides le sont également. Cette digestion prolongée peut retarder l'apparition de la faim.

 

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Le riz à maturation lente comprend l'avoine, le riz brun, le riz blanc et les lentilles.

Riz cuit dans un rapport 2:2:2:4

 

J'apprends pour la première fois à cuire du riz à feu doux.

En ce moment, je mange de tout sauf de l'avoine.

Je dois l'emballer