Komposisi nutrisi dan cara efektif mengkonsumsi tomat
Kandungan nutrisi dan cara efektif mengonsumsi tomat
Komponen yang terkandung dalam tomat
Asam sitrat, asam malat, asam sitrat, asam amino
Rutinitas, protein, karbohidrat, abu, kalsium, besi, fosfor
Vitamin A, Vitamin B1Vitamin B2Vitamin C, serat makanan dan lain-lain.
Dalam satu buah tomat, terdapat vitamin C
Sekitar setengah dari jumlah yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam sehari.
Selain itu, tomat mengandung banyak zat antioksidan seperti likopen dan beta-karoten.
Warna merah tomat disebabkan oleh zat yang disebut 'karotenoid'.
Terutama terdiri dari 'likopen (lycopene)'.
Tomat merah mengandung 7 hingga 12 mg% likopen.
Tomat lebih merah daripada hijau
Karena lebih bermanfaat untuk kesehatan
Lebih baik dimakan saat matang sepenuhnya berwarna merah.
Tomat merah mengandung banyak likopen.
Karena jika dikonsumsi begitu saja, tingkat penyerapan dalam tubuh akan menurun
Lebih baik memasak dengan memanaskan dan mengonsumsinya.
Ketika dipanaskan, likopen akan
Tomat keluar dari dinding sel dan diserap dengan baik oleh tubuh kita.
Misalnya, tingkat penyerapan likopen dalam saus tomat adalah
Lima kali lipat dari tomat segar.
Selain itu, likopen dan vitamin larut lemak dari tomat juga
Karena penyerapan yang baik saat digoreng dengan minyak
Memanggang dengan minyak hingga matang dan mengental menjadi cairan pekat sangat praktis.
Namun demikian
Di luar negeri, banyak dikonsumsi dengan cara dipanaskan dan dimasak
Di negara kita, tomat biasanya dikonsumsi secara mentah.
Karena itu berbeda jenis ras.
Tomat di negara kita akan...
Karena terlalu banyak cairan yang keluar, mudah merusak masakan.
Makanan rendah kalori dengan 14 kkal per 100 gram,
Karena proses pencernaan membutuhkan lebih banyak energi.
Baik untuk orang yang sedang menurunkan berat badan.