4 manfaat bawang putih yang berkontribusi pada perpanjangan umur... Cara konsumsi yang harus dihindari?

Bawang putih mentah... benar-benar tidak bisa dimakan...

Bawang putih lebih efektif jika dimakan mentah..

Ya.. karena ada gastritis... juga pernah mengalami refluks asam lambung..

Saya akan tetap memutuskan untuk memasaknya sendiri. Haha...

Ngomong-ngomong, semua orang tahu manfaat bawang putih yang baik... Semoga Anda mengonsumsinya dengan cara yang sesuai dengan kebutuhan Anda~

-------------------------------------------------------

◆…[Foto=Clipart Korea]

Bawang, bahan makanan yang tak terpisahkan dari masakan Korea. Sejak dulu, bawang dikenal sebagai 'satu kerugian seratus manfaat'. Nama ini diberikan karena satu kekurangan yaitu bau pedas, dan seratus kelebihan. Seperti itulah bawang sejak zaman dahulu diakui tidak hanya efektif untuk mengobati penyakit tetapi juga untuk kesehatan. Hari ini, kami akan memperkenalkan manfaat bawang yang diungkapkan oleh situs kesehatan Amerika, WebMD, dan cara konsumsi bawang yang efektif menurut rumah sakit pengobatan tradisional Korea yang beragam.

Apa manfaat dari bawang putih?

Membantu mencegah flu

Jika meninjau penelitian sebelumnya, ditemukan bahwa sifat antivirus yang terkandung dalam bawang putih dapat menghambat virus flu dari masuk ke dalam tubuh dan mereplikasi sel. Selain itu, penelitian tahun 2016 menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih yang telah matang (AGE) juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh kita. Tim peneliti menjelaskan bahwa orang yang mengonsumsi suplemen AGE selama tiga bulan selama musim puncak flu dan pilek memiliki daya tahan terhadap flu yang lebih kuat dan jumlah hari sakit yang lebih sedikit.

Cocok untuk menurunkan tekanan darah

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), penyakit kardiovaskular termasuk serangan jantung dan stroke adalah salah satu penyebab kematian terbanyak. Hipertensi merupakan salah satu faktor utama yang menyebabkan penyakit ini.

Menurut sebuah penelitian, diketahui bahwa pasien hipertensi yang mengonsumsi suplemen bawang putih mengalami penurunan tekanan darah yang signifikan. Tim peneliti menjelaskan bahwa orang yang mengonsumsi suplemen bawang putih mengalami penurunan sekitar 16-40% dalam masalah terkait kardiovaskular dibandingkan dengan kelompok kontrol yang tidak mengonsumsinya. Selain itu, penelitian lain juga menyatakan bahwa bawang putih memiliki efektivitas yang serupa dengan obat tekanan darah umum, tetapi dengan efek samping yang lebih sedikit.

Perbaikan kadar kolesterol

Bawang putih efektif menurunkan total kolesterol dan kolesterol LDL (jahat). Menurut sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2016, orang yang mengonsumsi suplemen bawang putih selama lebih dari 2 bulan menunjukkan penurunan kadar LDL hingga 10%.

Berkontribusi pada perpanjangan umur

Potensi efek yang dimiliki bawang putih terhadap perpanjangan umur saat ini sulit untuk dibuktikan secara langsung. Namun, jika mempertimbangkan dampak positif yang diperoleh dari mengonsumsi bawang putih terhadap faktor risiko utama seperti tekanan darah, maka logika bahwa bawang putih dapat berkontribusi pada perpanjangan umur dapat dianggap masuk akal.

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2019, lansia yang mengonsumsi bawang putih setidaknya sekali seminggu hidup lebih lama dibandingkan dengan lansia yang tidak melakukannya. Selain itu, bawang putih juga terbukti memiliki efek perlindungan yang sangat baik terhadap penyakit menular.

◆…[Foto=Clipart Korea]

Bagaimana cara mengonsumsi bawang putih yang baik ini agar hasilnya maksimal?

Menurut data kesehatan dari Rumah Sakit Tradisional Jasyang, mengkonsumsi bawang putih mentah memberikan lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan dimasak terlebih dahulu. Karena ketika bawang putih dipanaskan, kandungan 'allicin' akan berkurang secara signifikan, dan allicin ini tidak bisa dipisahkan saat membahas manfaat bawang putih.

Alisin dalam bawang putih adalah komponen utama dari aroma tajam bawang putih. Memiliki berbagai manfaat yang bermanfaat bagi tubuh manusia dan yang paling terkenal adalah sifat antimikroba. Alisin menembus ke dalam bakteri, memecah protein yang menyusun bakteri tersebut, dan menghambat pertumbuhan patogen seperti tuberkulosis, tifus, dan Helicobacter pylori.

Ketika bereaksi dengan vitamin B1 di dalam tubuh, allicin berubah menjadi zat yang disebut alitiamin. Alitiamin memiliki fungsi yang sama dengan vitamin B1 tetapi lebih mudah diserap oleh tubuh, tetap berada dalam darah untuk waktu yang lama, membantu pemulihan energi, dan memperlancar metabolisme. Selain itu, allicin juga melebarkan pembuluh darah sehingga menurunkan tekanan darah, yang baik untuk kesehatan kardiovaskular.

Untuk memaksimalkan efek allicin ini, lebih baik langsung dimakan daripada dimasak. Misalnya, seperti cara memakan bawang putih mentah saat makan daging dan sayuran. Bawang putih mentah efektif dalam mengurangi peradangan, meningkatkan kekebalan, serta menurunkan tekanan darah dan kolesterol dalam darah, yang membantu kesehatan kardiovaskular.

Namun, bawang putih mentah tidak baik untuk orang yang menderita refluks asam lambung. Karena dapat menyebabkan rasa terbakar di perut dan mengiritasi saluran pencernaan. Jika perut Anda biasanya lemah, disarankan untuk mengganti dengan bawang putih yang dimasak agar menghindari iritasi saluran pencernaan.

김혜인 (phoenix@joseilbo.com)

Profil wartawan