Sering memeriksa nasi, lauk, dan sup saat makan... Apakah ada perubahan pada tubuh?
2024.07.20 21:58
memeriksa saran membatalkan
Ibu saya selalu memikirkan lima nutrisi utama saat menata meja makan, dan karena itu, selalu ada 5-6 lauk di atas meja makan...
Mungkin berkat ibu seperti itu, saya tumbuh tanpa kekurangan nutrisi yang besar.
Saya tidak bisa mengurus anak-anak seperti itu, tapi setidaknya saat menyiapkan makan malam, ibu membantu, jadi mungkin itu keberuntungan.
----------
Nutrisi yang paling kurang pada orang Korea adalah kalsium, vitamin A-C, dan kalium
Menurut hasil Survei Kesehatan dan Gizi Nasional, nutrisi yang tidak memenuhi standar asupan di Korea adalah kalsium, vitamin A, vitamin C, dan kalium. Hal ini tampaknya disebabkan oleh masalah utama dalam komposisi lauk-pauk. Karena lebih banyak disajikan sebagai lauk sayuran yang diawetkan dan dimasak daripada sayuran segar dan buah-buahan, kekurangan vitamin dan mineral utama diperkirakan terjadi. [Foto=Getty Images Bank]
Hari ini, mungkin ada orang yang mengisi satu kali makan dengan sisa makanan di lemari es. Hanya nasi, kimchi, dan sisa sup yang dimakan. Jika kebiasaan seperti ini berlangsung lama, bukan hanya satu atau dua hari, itu bisa merusak kesehatan. Untuk melindungi tubuhku, makan adalah yang paling penting. Olahraga adalah yang berikutnya. Mari kita pelajari kembali tentang kebiasaan makan untuk umur panjang yang sehat.
Apakah Anda sudah mengonsumsi nutrisi yang benar-benar diperlukan?... "Uanglah yang harus Anda keluarkan untuk makanan yang baik bagi tubuh Anda"
Jika Anda mengetahui pentingnya berbagai nutrisi seperti karbohidrat, protein, dan lemak, maka Anda pasti peduli dengan kesehatan. Menurut standar asupan nutrisi untuk orang Korea, rasio nutrisi yang tepat saat makan adalah karbohidrat 55~65%, protein 7~20%, dan lemak 15~30%. Mengonsumsi terlalu banyak maupun terlalu sedikit keduanya menimbulkan masalah.
Terutama bagi mereka yang berusia paruh baya ke atas yang mengalami perubahan tubuh yang signifikan, sebaiknya membiasakan diri untuk memperhatikan nasi (karbohidrat), lauk (protein-lemak-vitamin), dan sup (protein-lemak) saat makan. Jangan makan sembarangan, tetapi perhatikan agar kebutuhan nutrisi penting bagi tubuh tidak kekurangan. Meskipun harga bahan makanan meningkat secara signifikan, jangan terlalu menghemat uang untuk tubuhmu. Pada akhirnya, biaya pengobatan yang lebih sedikit akan menghemat lebih banyak uang.
Hasil Survei Kesehatan dan Gizi Nasional (2020) menunjukkan bahwa nutrisi yang tidak memenuhi standar asupan nutrisi Korea (100%) adalah kalsium (Pria 68%-Wanita 61%), Vitamin A (Pria 58%-Wanita 61%), Vitamin C (Pria 77%-Wanita 64%), dan Kalium (Pria 85%-Wanita 68%). Hal ini tampaknya terutama disebabkan oleh masalah dalam komposisi lauk-pauk. Karena lebih banyak disajikan sebagai lauk yang diawetkan dengan garam dan dimasak, daripada sayuran segar dan buah-buahan, diduga terjadi kekurangan vitamin utama dan mineral.
Terutama masalah kekurangan kalsium sangat serius. Proporsi asupan kalsium yang cukup terus menurun selama lima tahun terakhir, hanya sekitar 15%. Proporsi asupan kalsium yang tepat pada remaja perempuan dan lansia sangat rendah, kurang dari 10%. Kekurangan kalsium yang parah dapat menyebabkan tulang yang menopang tubuh menjadi lemah. Jika jatuh dan tulang pinggul patah, orang tua bisa menghadapi risiko nyawa.
Jika tidak suka susu karena masalah pencernaan, yogurt bisa menjadi alternatif... "Jaga meskipun sedikit saat masih muda"
Kalsium terdapat dalam susu dan produk susu, ikan yang dimakan bersama tulangnya, makanan yang diperkaya kalsium, beberapa sayuran hijau, biji-bijian, dan buah-buahan. Kebanyakan sayuran tidak mengandung banyak kalsium. Menurut data dari Badan Pengendalian Penyakit, kalsium yang mudah diserap tubuh paling banyak terdapat dalam susu. Namun, tidak sedikit orang yang menghindarinya karena masalah pencernaan. Sebagai alternatif, muncul pilihan penambahan kalsium dalam yogurt rendah lemak. Protein dalam yogurt hampir sama dengan susu, tetapi bakteri asam laktat memecah protein sehingga lebih mudah dicerna. Perut terasa nyaman. Hanya saja, untuk mencegah konsumsi berlebihan gula, lemak jenuh, dan kalori, harus memeriksa label bahan dengan baik saat membeli.
Bagaimana cara mendapatkan kekurangan vitamin A-C dan kalium?... "Letakkan sayuran dan buah segar di meja makan"
Lebih baik mengonsumsi sayuran dan buah segar secara rutin daripada lauk sayuran asin yang diawetkan dengan garam untuk mendapatkan vitamin A-C dan kalium. Vitamin C adalah nutrisi yang mencegah kerusakan sel (penuaan) dan banyak terkandung dalam tomat, cabai hijau, brokoli, buah jeruk, stroberi, dan kiwi. Vitamin A banyak ditemukan dalam susu dan telur, yang berkontribusi dalam menjaga penglihatan dan melindungi sel normal. Suplemen vitamin yang dibuat di pabrik tidak dapat diharapkan memiliki efek pencegahan kanker dari vitamin yang diperoleh dari sayuran dan buah segar (menurut data dari Pusat Informasi Kanker Nasional).
Cobalah perlahan-lahan ingat kembali menu makan yang Anda konsumsi hari ini
Sayuran dan buah-buahan alami mengandung vitamin alami yang harus dikonsumsi agar mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Nasi dicampur dengan biji-bijian utuh, dan mengonsumsi daging tanpa lemak, kacang-kacangan, tahu, ikan, dan telur dapat mengurangi kekhawatiran tentang protein. Lemak juga baik jika berasal dari ikan berlemak seperti mackerel, sarden, tuna, dan lain-lain, yang mengandung lemak tak jenuh yang membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan baik untuk darah dan pembuluh darah.
Mari kita perlahan-lahan tinjau menu makanan yang saya makan hari ini. Jika kita memikirkan apakah karbohidrat (biji-bijian), protein (daging, telur, kacang-kacangan, ikan, dll.), lemak, vitamin, dan kalsium terkandung dengan baik, kita akan semakin mendekati umur panjang yang sehat. Sekali lagi, penekanan utama adalah pada pemilihan makanan. Olahraga adalah langkah berikutnya.
1
0
komentar 0