Kandungan yang membantu sirkulasi darah dan mencegah obesitas, terkandung dalam 'makanan ini' dalam jumlah yang banyak

Tot mengandung banyak mineral seperti kalsium, yodium, dan zat besi, sehingga efektif untuk mencegah penyakit dewasa. Pertama, kalium yang membantu mengeluarkan natrium sangat melimpah, sebanyak 1293mg per 100g. Ini sangat membantu bagi orang yang kekurangan kalium akibat stres berlebihan, dan bagi mereka yang harus mengurangi asupan natrium karena tekanan darah tinggi.

Pada tot, terdapat banyak serat makanan yang disebut fucoidan yang membantu menurunkan stres dan meningkatkan sirkulasi darah. Terdapat juga zat yang disebut fucoxanthin. Bagian lengket dari rumput laut ini kaya akan zat tersebut dan memiliki efek mencegah obesitas, menghambat penuaan, serta mengatur kadar gula darah. Selain itu, kaya akan zat besi sehingga cocok untuk penderita anemia, dan juga membantu diet dengan kalori yang rendah.

Jika rumput laut tidak sesuai dengan selera Anda, Anda juga dapat menjaga kesehatan darah melalui jenis rumput laut lainnya. Rumput laut yang paling umum adalah rumput laut wakame. Wakame kaya akan serat makanan larut air yang disebut alginat, yang membantu mengeluarkan kolesterol dan natrium dari tubuh serta membersihkan darah. Alginat juga memperlambat pencernaan dan penyerapan makanan, sehingga gula darah meningkat secara perlahan. Selain wakame, rumput laut hijau laut juga kaya akan nutrisi ini.

Lebih baik memilih tumput yang berkilau dan memiliki ketebalan yang seragam. Saat membersihkan, singkirkan kotoran yang menempel pada tumput dengan menggosoknya di bawah air mengalir, lalu rendam dalam air dingin selama 20-30 menit. Jika ingin menikmati tumput yang lebih segar dan lezat, tambahkan sedikit cuka ke dalam air. Ini dapat menghilangkan rasa amis khas dari makanan laut. Setelah direndam dengan baik, tumput direbus sebentar dalam air mendidih, lalu tiriskan.