Kementerian Pertanian Pedesaan melakukan meta-analisis manfaat nutrisi dari antosianin.
Antosianin adalah pigmen berwarna ungu atau hitam dari buah atau sayuran yang memiliki fungsi antioksidan dan efek seperti meningkatkan kualitas lipid dalam darah.
Tim peneliti mengkonsolidasikan hasil penelitian terkait konsumsi antosianin untuk memverifikasi efek kesehatan antosianin. Dari 336 studi klinis domestik dan internasional yang dilaporkan hingga Juni 2023 mengenai antosianin, 41 studi yang menunjukkan efek perbaikan lipid menjadi objek penelitian. Di antara mereka, penelitian yang paling banyak menggunakan ▲blueberry ▲blackcurrant dan ▲elderberry, diikuti oleh ▲cranberry dan ▲bilberry.
Hasil analisis menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 240 mg antosianin per hari dapat mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol LDL yang buruk dalam darah yang terkait dengan kejadian penyakit kardiovaskular.
Lembaga Pengembangan Pertanian Pedesaan berencana menggunakan hasil penelitian ini untuk memperkirakan jumlah konsumsi yang tepat dari produk pertanian domestik yang mengandung antosianin. Sebagai contoh, kandungan rata-rata antosianin dalam 100g buah murbei lokal adalah 420mg. Oleh karena itu, mengonsumsi 60g murbei dapat memenuhi kebutuhan harian antosianin sebesar 240mg.
Kepala Bagian Makanan Fungsional dari Badan Pengembangan Pertanian Pedesaan, Kim Jin-sook, mengatakan, "Kami akan berusaha keras untuk memperluas pembangunan basis data dan layanan yang mengaitkan manfaat dan komposisi produk pertanian domestik agar dapat membantu meningkatkan pendapatan industri terkait dan petani."
Sementara itu, hasil penelitian ini baru-baru ini diterbitkan di 'Frontier in Nutrition'.
Antosianin adalah pigmen berwarna ungu atau hitam dari buah atau sayuran yang memiliki fungsi antioksidan dan efek seperti meningkatkan kualitas lipid dalam darah.
Tim peneliti mengkonsolidasikan hasil penelitian terkait konsumsi antosianin untuk memverifikasi efek kesehatan antosianin. Dari 336 studi klinis domestik dan internasional yang dilaporkan hingga Juni 2023 mengenai antosianin, 41 studi yang menunjukkan efek perbaikan lipid menjadi objek penelitian. Di antara mereka, penelitian yang paling banyak menggunakan ▲blueberry ▲blackcurrant dan ▲elderberry, diikuti oleh ▲cranberry dan ▲bilberry.
Hasil analisis menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 240 mg antosianin per hari dapat mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol LDL yang buruk dalam darah yang terkait dengan kejadian penyakit kardiovaskular.
Lembaga Pengembangan Pertanian Pedesaan berencana menggunakan hasil penelitian ini untuk memperkirakan jumlah konsumsi yang tepat dari produk pertanian domestik yang mengandung antosianin. Sebagai contoh, kandungan rata-rata antosianin dalam 100g buah murbei lokal adalah 420mg. Oleh karena itu, mengonsumsi 60g murbei dapat memenuhi kebutuhan harian antosianin sebesar 240mg.
Kepala Bagian Makanan Fungsional dari Badan Pengembangan Pertanian Pedesaan, Kim Jin-sook, mengatakan, "Kami akan berusaha keras untuk memperluas pembangunan basis data dan layanan yang mengaitkan manfaat dan komposisi produk pertanian domestik agar dapat membantu meningkatkan pendapatan industri terkait dan petani."
Sementara itu, hasil penelitian ini baru-baru ini diterbitkan di 'Frontier in Nutrition'.
