*👌Makanlah kol setiap pagi!!👌

Jika Anda menumis kol yang diiris tipis dengan minyak zaitun sedikit saja

Kandungan karotenoid meningkat lebih dari dua kali lipat, melindungi perut dan baik untuk pencernaan. Jika ditambah dengan telur, yang mengandung protein dan serat makanan yang melimpah, akan membantu mengatur kadar gula darah, memperbaiki diabetes, dan membersihkan pembuluh darah, menjadikannya makanan terbaik.

Jenis utama karotinoid yang terkandung dalam kol

 

1️⃣Lutein

Melindungi kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula

 

2️⃣ Zeaxanthin

Perlindungan retina dari sinar ultraviolet dan cahaya biru

 

3️⃣Beta-karoten (β-Carotene)

Mengubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh

 

4️⃣ Likopen (Lycopene)

Efek antioksidan yang kuat untuk mencegah kerusakan sel

 

Cara efektif mengonsumsi karotenoid dari kol

 

✔️ Konsumsi mentah: makan sebagai salad atau bungkus dapat menjaga kandungan nutrisi

 

Memasak dengan minyak: konsumsi bersama minyak zaitun dan minyak biji sesawi untuk meningkatkan penyerapan beta-karoten

 

✔️Memasak dengan suhu rendah: Jangan memasak terlalu lama karena karotenoid dapat hancur, cukup kukus atau tumis sebentar saja.

 

Kubis adalah superfood yang baik untuk diet, kesehatan usus, dan meningkatkan kekebalan tubuh, jadi mengonsumsinya secara teratur sangat bermanfaat untuk kesehatan!