*👌Consommez du chou chaque matin sans faute !!👌

Si vous faites revenir légèrement du chou finement tranché dans de l'huile d'olive

Les caroténoïdes sont plus de deux fois plus concentrés, ce qui protège l'estomac et favorise la digestion. En y ajoutant des œufs, riches en protéines et en fibres alimentaires, cela aide à réguler la glycémie, à améliorer le diabète et à nettoyer les vaisseaux sanguins, faisant de ce plat le meilleur aliment.

Les principaux types de caroténoïdes présents dans le chou blanc

 

1️⃣ Lutéine (Lutein)

Protéger la santé des yeux et prévenir la dégénérescence maculaire

 

2️⃣ La zéaxanthine

Protection de la rétine contre les rayons ultraviolets et la lumière bleue

 

3️⃣ Bêta-carotène (β-Carotène)

Conversion en vitamine A dans le corps, amélioration de l'immunité

 

4️⃣ Lycopène

Effet antioxydant puissant pour prévenir les dommages cellulaires

 

✅ Comment consommer efficacement les caroténoïdes du chou

 

✔️Consommation crue : manger en salade ou en wraps permet de préserver les nutriments

 

Cuisson avec de l'huile : Consommer avec de l'huile d'olive ou de l'huile de perilla pour augmenter l'absorption de bêta-carotène

 

Cuisson à basse température : évitez de cuire trop longtemps pour ne pas détruire les caroténoïdes, privilégiez une cuisson à la vapeur ou sautée légère.

 

Le chou est un super-aliment bénéfique pour le régime, la santé intestinale et le renforcement du système immunitaire, donc une consommation régulière contribue grandement à la santé!