吃饭和肉的时候经常吃洋葱、大蒜和大葱……

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为了预防大肠癌，吃五花肉等脂肪较多的肉时，最好搭配足够的大蒜、洋葱等蔬菜哦~ 想吃带有韭菜的炖肉❤️~~

祝你度过愉快的一天♡♡

 

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蔬菜-水果是对身体有益的代表性食物，因为它们富含抗氧化成分，能减少身体的氧化（损伤-衰老）。尤其是百合和蔬菜（洋葱-大蒜-大葱-韭菜等）不可或缺。在吃烤肉如五花肉时，洋葱和大蒜已成为必备的食材。百合和蔬菜有哪些功效呢？为了健康，让我们再次了解一下。

 

吃碳水化合物（米饭、面包、拉面、面条）时……提高效率的洋葱营养成分是什么？

 

如果只吃拉面、面条、面包等白面粉食品，血糖可能会迅速升高。这对预防和控制糖尿病是不利的。用白面粉或米饭制成的食品，其血糖指数（GI）较高，会引起血糖快速上升。在这种情况下，搭配富含膳食纤维的各种蔬菜可以抑制血糖的急剧上升。特别是洋葱，富含丰富的铬成分，有助于碳水化合物（米饭、面包、拉面、面条）更好地被消化和分配到身体各处。它还促进胰岛素的作用，有助于调节血糖。吃拉面或面条时，一定要搭配蔬菜作为配菜。

 

百合和蔬菜的大蒜素效果……减少三层肉的缺点

 

百合和蔬菜具有特殊的香味和辛辣味。这是由于大蒜素（allicin）成分所致。它可以缓解血管硬化的症状，防止血小板凝聚，减少血栓形成的风险。在食用烤五花肉等肉类时，搭配洋葱和大蒜可以抑制脂肪在血管中的堆积。洋葱中的槲皮素成分在食用油腻食物时也起到类似的作用。经常食用肉类的人，如果多接触百合和蔬菜（洋葱、大蒜、大葱、韭菜等），可以弥补肉类摄入的缺点。

 

以前我吃得很多……煮熟的猪肉加韭菜的健康功效是什么？

 

春天即将到来时，是韭菜的季节。以前，人们主要以水煮肉（煮熟的肉）形式食用肉类。常常搭配煮熟的韭菜一起食用。猪肉富含维生素B族，有助于减轻疲劳，但与韭菜中的大蒜素结合后，能更好地被身体吸收。这就是在感到疲惫时，“猪肉+韭菜”有帮助的原因。韭菜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化成分，有助于延缓衰老，促进皮肤健康。维生素A和维生素C有助于排出体内废物，改善肝脏功能。

 

只顾面部匆忙吞咽……最糟糕的饮食习惯是什么？

 

由于口味原因无法戒掉油腻的食物，充分食用百合和蔬菜有助于降低中性脂肪和胆固醇。据世界癌症研究基金会资料显示，百合和蔬菜可以降低胃癌的发生风险。这是因为它们具有减少体内致癌物质的作用。有些人在吃方便面或刀削面时，根本不理会旁边的蔬菜小菜，只匆忙吃面，这是最糟糕的饮食习惯。无论是吃肉、米饭、面条还是面包，最好搭配各种蔬菜如百合和其他蔬菜。只有良好的饮食习惯，才能保护身体，没有比这更重要的了。