Karena diet, saya minum 'Americano'... tapi justru alasan saya bertambah berat badan

Banyak orang memilih Americano saat sedang diet karena khawatir berat badan bertambah. Faktanya, Americano memiliki kalori sekitar 5-10 kkal yang lebih rendah dibandingkan kopi lainnya. Apakah benar-benar aman untuk menikmati Americano sebanyak yang diinginkan saat sedang diet?

Meskipun rendah kalori, jika diminum dalam jumlah banyak, dapat mempengaruhi hormon dan menyebabkan penambahan berat badan. Secara dasar, kandungan kafein dalam kopi akan meningkatkan detak jantung dan laju pernapasan setelah masuk ke dalam tubuh, serta menimbulkan perasaan cemas dan tegang. Pada saat ini, jumlah sekresi kortisol, yang dikenal sebagai hormon stres, akan meningkat. Jika kadar kortisol dalam tubuh tinggi, keseimbangan metabolisme terganggu, sehingga hormon penghambat nafsu makan, leptin, tidak dapat berfungsi dengan baik. Akibatnya, dapat memicu rasa lapar palsu yang merangsang nafsu makan, meskipun sebenarnya tidak lapar, sehingga terus mencari makanan.

Membaca banyak Americano dan mengkonsumsi sejumlah besar kafein mungkin tidak baik karena dapat menghambat pemecahan lemak. Hal ini disebabkan oleh kortisol yang menghambat pemecahan lemak. Lemak yang tidak terpecah akan menumpuk di tubuh. Terutama, sel lemak di perut memiliki reseptor kortisol yang hingga 4 kali lebih banyak dibandingkan dengan bagian tubuh lain, sehingga penumpukan lemak di perut lebih mudah terjadi. Mengonsumsi banyak kafein dalam jangka panjang dapat menyebabkan detak jantung yang sebelumnya cepat menjadi lambat, dan proses diuretik yang tidak lancar sehingga pembuangan racun dari tubuh tidak berjalan dengan baik. Jika racun ini menumpuk, tubuh bisa berubah menjadi lebih mudah gemuk.

Oleh karena itu, meskipun kalori rendah, konsumsi kafein harus dipertimbangkan dan minum Americano secara moderat. Minum satu gelas dapat meningkatkan tingkat konsumsi energi tanpa secara signifikan mengaktifkan kortisol. Harus memastikan tidak melebihi asupan kafein harian untuk dewasa yang ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan, yaitu 400mg.

Sementara itu, sering kali orang minum kopi dalam keadaan perut kosong tanpa sarapan pagi, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Hal ini disebabkan oleh zat-zat iritan dalam kopi seperti kafein dan asam lemak yang menyerang mukosa lambung. Akibatnya, risiko terjadinya gastritis, tukak lambung, dan sindrom iritasi usus besar meningkat. Selain itu, kafein juga merangsang sfingter esofagus bagian bawah sehingga meningkatkan risiko refluks asam lambung dan isi perut kembali ke kerongkongan. Jika gejala ini memburuk, dapat berkembang menjadi esofagitis refluks. Terutama bagi mereka yang memiliki gangguan pencernaan atau gangguan lambung, sebaiknya menghindari kopi di pagi hari.

<Asal: 헬스조선>