J'ai bu un 'Americano' pour mon régime... mais c'est en fait la raison pour laquelle j'ai pris du poids

Beaucoup de personnes choisissent un Americano pendant leur régime de peur de prendre du poids. En réalité, l'Americano contient environ 5 à 10 kcal, ce qui est moins calorique que d'autres cafés. Est-il vraiment acceptable de boire autant d'Americano pendant un régime ?

Même si la teneur en calories est faible, en boire beaucoup peut affecter les hormones et entraîner une prise de poids. Fondamentalement, la caféine contenue dans le café augmente la fréquence cardiaque et le taux de respiration lorsqu'elle pénètre dans le corps, provoquant une sensation d'anxiété et de tension. À ce moment-là, la production de cortisol, une hormone liée au stress, augmente. Lorsque le taux de cortisol dans le corps devient élevé, l'équilibre du métabolisme est perturbé, empêchant l'hormone de satiété, la leptine, de jouer son rôle. En fin de compte, cela peut stimuler l'appétit et provoquer une fausse sensation de faim, même lorsque l'on n'a pas faim, ce qui pousse à rechercher constamment de la nourriture.

Consommer beaucoup d'americano, en absorbant une grande quantité de caféine, peut empêcher la décomposition efficace des graisses. Cela est dû à la cortisol qui inhibe la dégradation des graisses. Les graisses non décomposées s'accumulent dans le corps. En particulier, les cellules graisseuses de l'abdomen réagissent à la cortisol avec jusqu'à quatre fois plus de récepteurs que celles d'autres parties du corps, ce qui favorise l'accumulation de graisse dans cette région. Une consommation prolongée de grandes quantités de caféine peut ralentir le rythme cardiaque qui s'était accéléré, et l'effet diurétique peut ne pas fonctionner correctement, empêchant l'élimination efficace des toxines dans le corps. Lorsque ces toxines s'accumulent, cela peut transformer le métabolisme en un profil plus enclin à prendre du poids.

Par conséquent, même si la teneur en calories est faible, il faut également modérer la consommation d'Americano en tenant compte de la quantité de caféine. En en buvant une tasse, la caféine peut augmenter le taux de consommation d'énergie sans activer fortement le cortisol. Il faut veiller à ne pas dépasser la limite quotidienne de caféine pour les adultes, fixée à 400 mg par l'Agence des produits alimentaires et pharmaceutiques.

D'autre part, il est fréquent de boire du café à jeun sans prendre de petit-déjeuner, ce qui peut provoquer des troubles gastriques. En effet, plusieurs composants irritants du café, tels que la caféine et les acides gras, attaquent la muqueuse de l'estomac. Cela augmente le risque de développer une gastrite, un ulcère gastrique ou un syndrome de l'intestin irritable. De plus, la caféine stimule le sphincter inférieur de l'œsophage, augmentant ainsi le risque de reflux acide et de contenu gastrique remontant dans l'œsophage. Si ces symptômes s'aggravent, cela peut évoluer en œsophagite de reflux. En particulier, il est conseillé aux personnes souffrant de troubles digestifs ou de troubles gastriques d'éviter le café du matin.

Source: Health Chosun