Setiap tahun, survei kesehatan dan gizi nasional menunjukkan kekurangan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang. Terutama, wanita menopause yang berisiko tinggi osteoporosis menjadi perhatian. Mencegah penurunan massa tulang di usia paruh baya adalah kunci untuk menjaga kesehatan di usia lanjut. Jika jatuh dan tulang mudah patah, kita tidak dapat menjamin umur panjang yang sehat. Bagaimana cara menjaga kesehatan tulang?

 

Kalsium yang sangat kurang pada wanita... bahkan jika tulang rusak, tidak ada gejala

 

Selain survei kesehatan dan gizi nasional, statistik dari Badan Penilaian dan Pengkajian Asuransi Kesehatan Korea (2021) juga menunjukkan bahwa dari 10 nutrisi yang kurang pada orang Korea, proporsi wanita tertinggi adalah kalsium. Kekurangan ini 7,7 kali lipat lebih tinggi pada wanita dibandingkan pria. Kekurangan vitamin D yang membantu penyerapan kalsium juga 3,5 kali lipat lebih tinggi pada pria. Osteoporosis tidak menunjukkan gejala. Banyak wanita usia menengah dan lanjut usia yang menyadari bahwa mereka terkena osteoporosis setelah mengalami patah tulang akibat jatuh. Kalsium tidak diproduksi oleh tubuh, sehingga harus dikonsumsi melalui makanan.

Jika tidak suka susu, yogurt bisa menjadi alternatif... Mudah dicerna dan diperkaya kalsium

 

 

Makanan yang kaya kalsium meliputi susu dan produk susu, ikan yang dimakan bersama tulangnya, makanan yang diperkaya kalsium, dan beberapa sayuran hijau. Bijirin, buah-buahan, dan sebagian besar sayuran tidak mengandung banyak kalsium. Khususnya, kalsium dalam susu memiliki keuntungan diserap dengan baik oleh tubuh, tetapi ada orang yang menghindarinya karena masalah pencernaan. Yogurt yang dibuat dari susu dianggap sebagai alternatif. Produk ini relatif mudah dicerna dan ada juga produk yang diperkaya kalsium. Sebaiknya perhatikan label bahan dan hindari produk yang mengandung banyak lemak jenuh.

 

Senyawa isoflavon dari tahu... meningkatkan penyerapan kalsium, berkontribusi pada pembentukan kepadatan tulang maksimal

 

Tahu membantu mencegah osteoporosis. Isoflavon dalam tahu yang terbuat dari kedelai meningkatkan penyerapan kalsium, memperlambat kerusakan tulang, dan berkontribusi dalam pembentukan jaringan tulang baru. Protein berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan kepadatan tulang maksimal. Setengah bagian tahu (sekitar 100g) yang mudah diserap pencernaannya hanya mengandung sekitar 84 kkal. Lebih dari 80% terdiri dari cairan yang memberikan rasa kenyang dan membantu mencegah makan berlebihan (menurut data dari Badan Penelitian Pertanian Nasional). Kaya akan serat makanan berupa oligosakarida yang berkontribusi pada aktivitas buang air besar.

 

Vitamin D yang baik untuk penyerapan kalsium... sinar matahari, ikan, jamur, dan lain-lain

 

Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium dan meningkatkan kepadatan tulang. Untuk mengaktifkan vitamin D, berjemurlah selama sekitar 20 menit di pagi hari tanpa tabir surya, ini sangat membantu. Konsumsi ikan seperti herring, ikan tenggiri, ikan kakap, salmon merah, mackerel, sarden, tuna, serta hati daging, telur, keju, dan jamur yang dikeringkan di bawah sinar matahari secara teratur juga baik. Orang yang dirawat di rumah sakit untuk waktu yang lama atau menghabiskan banyak waktu di dalam ruangan harus memperhatikan asupan vitamin D mereka.

 

============

Isoflavon dalam tahu yang terbuat dari kedelai

Meningkatkan penyerapan kalsium untuk memperlambat kerusakan tulang

Ini dikatakan membantu dalam pembentukan jaringan tulang yang baru.

 

Beli tahu dan terus hilangkan kelembapannya

Tumis tanpa menambahkan minyak,

Aku memakannya dengan yogurt Yunani atau kari,

Rasanya gurih dan enak.