La consommation fréquente de yaourt et de tofu… Quels changements corporels observe-t-on chez une femme d’âge moyen ?

Selon l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition menée chaque année, la santé osseuse Le phénomène de carence essentielle en calcium est prédominant. Cela est particulièrement vrai pour les femmes ménopausées, qui présentent un risque élevé d'ostéoporose. Prévenir l'ostéopénie à un âge moyen peut contribuer à maintenir une bonne santé à un âge avancé. Si vos os sont fragiles et sujets aux fractures en cas de chute, vous ne pouvez pas garantir une longue vie en bonne santé. Comment préserver sa santé osseuse ?

 

Le calcium, qui fait particulièrement défaut chez les femmes … Même si les os sont endommagés, il n'y a pas de symptômes.

 

Outre l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition, les statistiques du Service d'évaluation et de contrôle de l'assurance maladie (2021) montrent également que parmi les dix nutriments dont les Coréens sont carencés, le calcium est le plus fréquemment déficient chez les femmes, avec un taux de carence 7,7 fois supérieur à celui des hommes. La carence en vitamine D, essentielle à l'absorption du calcium, est également 3,5 fois plus fréquente chez les hommes. L'ostéoporose est souvent asymptomatique. Les femmes d'âge moyen et les femmes âgées découvrent fréquemment qu'elles en sont atteintes après une chute et une fracture. Le calcium ne pouvant être produit par l'organisme, il doit être apporté par l'alimentation.

Si vous n'aimez pas le lait, le yaourt est une alternative. … Facile à digérer et enrichi en calcium

 

 

Les aliments riches en calcium comprennent le lait et les produits laitiers, le poisson consommé avec les arêtes, les aliments enrichis en calcium et certains légumes verts. Les céréales, les fruits et la plupart des légumes sont pauvres en calcium. Bien que le calcium contenu dans le lait soit facilement absorbé, certaines personnes l'évitent en raison de problèmes digestifs. Le yaourt, à base de lait, est une alternative intéressante. Il est relativement facile à digérer et il existe également des versions enrichies en calcium. Il est conseillé de bien lire la liste des ingrédients et d'éviter les produits riches en graisses saturées.

 

Composants isoflavoniques du tofu … Favorise l'absorption du calcium , Contribue à la formation d'une densité osseuse maximale

 

Le tofu contribue à prévenir l'ostéoporose. Les isoflavones qu'il contient favorisent l'absorption du calcium, ralentissant ainsi la perte osseuse et participant à la formation de nouveaux tissus osseux. Les protéines jouent un rôle crucial dans la formation et le maintien d'une densité osseuse optimale. Un demi-bloc de tofu hautement digestible (environ 100 g) ne contient que 84 kcal. Composé à plus de 80 % d'eau, il procure une sensation de satiété et aide à éviter les excès alimentaires (Institut national des sciences agricoles). Riche en oligosaccharides, un type de fibres alimentaires, il favorise un bon transit intestinal.

 

Vitamines bénéfiques pour l'absorption du calcium D… Soleil , poisson , Champignons, etc.

 

La vitamine D favorise l'absorption du calcium et la densité osseuse. Une exposition au soleil d'environ 20 minutes le matin, sans protection solaire, est très bénéfique pour activer la vitamine D. La consommation régulière de poissons comme le hareng, le sabre, l'espadon, le saumon, le maquereau, les sardines et le thon, ainsi que d'aliments tels que le foie, les œufs, le fromage et les champignons séchés au soleil, est également recommandée. Les personnes hospitalisées de façon prolongée ou passant beaucoup de temps à l'intérieur doivent également veiller à leur apport en vitamine D.

 

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Isoflavones dans le tofu à base de soja

Favorise l'absorption du calcium et ralentit la dégradation osseuse

On dit qu'il contribue à la formation de nouveaux tissus osseux.

 

Achetez du tofu et continuez à le sécher pour éliminer l'humidité.

Sauter sans ajouter d'huile,

Je l'ai mangé avec du yaourt grec et du curry.

Le goût était délicieux et savoureux.