Jangan pernah makan es krim yang berbentuk seperti ini.

Saat cuaca panas terus berlanjut, banyak orang beralih ke es krim sebagai camilan. Namun, terkadang es krim berubah bentuk atau memiliki banyak embun beku saat dibuka. Karena ini makanan beku, Anda mungkin tidak keberatan memakannya, tetapi haruskah Anda berhati-hati?

 

Sebaiknya jangan makan es krim yang sudah berembun. Hal ini karena es krim tersebut mungkin sudah terlalu lama berada di dalam freezer atau mungkin sudah berulang kali mencair dan membeku selama proses distribusi.

 

Anggapan bahwa es krim aman dari kuman karena merupakan makanan beku adalah sebuah kesalahpahaman. Bahkan, ada beberapa kasus keracunan makanan setelah mengonsumsi es krim.

 

Faktanya, pada tahun 2022, sebuah kasus terjadi di Florida, AS, di mana puluhan orang dirawat di rumah sakit dan satu orang meninggal setelah mengonsumsi es krim. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menghubungkan wabah tersebut dengan es krim yang terkontaminasi bakteri listeria dan menarik kembali semua es krim yang terkena dampak.

Es krim yang telah disimpan dalam waktu lama atau disimpan secara tidak benar selama distribusi mungkin mengandung bakteri. Bahkan es krim yang telah dipasteurisasi pun masih dapat mengandung jejak bakteri.

 

Pembekuan dan pencairan berulang selama distribusi yang tidak tepat dapat menyebabkan perkembangbiakan bakteri ini. Listeria monocytogenes, khususnya, dapat bertahan hidup pada suhu di bawah -18°C dan berkembang biak dengan cepat antara 1 dan 45°C. Mengonsumsi jenis es krim ini secara alami meningkatkan risiko keracunan makanan. Selain itu, Staphylococcus aureus, Salmonella, dan E. coli dapat terdeteksi dalam es krim.

 

Menurut Badan Perlindungan Konsumen Korea, sebaiknya jangan membeli es krim dengan kemasan yang robek atau rusak. Jika es krim dalam kemasan berubah bentuk saat disentuh, kemungkinan es krim tersebut telah meleleh dan membeku kembali. Jika terlalu keras, kemungkinan sudah kedaluwarsa. Sebaiknya juga jangan dibeli, karena mungkin mengandung bakteri penyebab keracunan makanan yang berbahaya.

 

Produk yang dijual dengan diskon berlebihan atau dengan tanda-tanda karat di permukaannya mungkin juga sudah kedaluwarsa. Jika tanggal pembuatannya sudah lebih dari satu tahun, jangan dimakan.

 

Sementara itu, mengonsumsi terlalu banyak es krim di cuaca panas dapat menyebabkan diabetes atau penyakit kardiovaskular. Es krim umumnya tinggi lemak jenuh dan tinggi sirup jagung fruktosa.

 

Konsumsi sirup jagung fruktosa tinggi secara berlebihan dapat menyebabkan obesitas dan diabetes. Selain itu, sirup jagung fruktosa tinggi mengikat protein dalam darah untuk membentuk produk akhir glikasi lanjutan (AGEs). AGEs ini, jika dikombinasikan dengan zat inflamasi dalam darah, dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.

 

 

==================

Saat ini banyak sekali toko es krim tanpa penjaga.

Saya harus memperhatikan ini dengan saksama dan membelinya untuk dimakan.

 

Terpikatlah oleh godaan manisnya es krim.

Terdapat juga risiko keracunan makanan.