« Je n'ai pas mangé de noix »… Je me demandais pourquoi j'avais développé une allergie après être montée à bord d'un avion.

Les experts affirment qu'il n'existe aucune preuve permettant d'étayer l'idée que les allergènes de noix puissent se propager par le système de ventilation d'un avion et présenter un risque pour les passagers allergiques.

Des chercheurs de l'Imperial College de Londres ont récemment publié les résultats d'une analyse systématique des données publiées depuis 1980, commandée en 2023 par l'Autorité de l'aviation civile britannique (CAA). Cette analyse visait à dissiper certaines idées reçues concernant les risques pour les passagers allergiques aux noix sur les vols réguliers. L'étude a été publiée dans la revue Archives of Disease in Childhood.

 

D'après le rapport, le principal facteur de risque d'allergies alimentaires est la présence d'allergènes sur des surfaces telles que les compartiments à bagages et les écrans des sièges d'avion. De plus, la rapidité des rotations pratiquées par de nombreuses compagnies aériennes à bas prix (le temps d'attente entre l'arrivée et le départ d'un vol) peut aggraver ce risque.

Ils ont également indiqué que, même si des résidus du décorticage des noix peuvent subsister dans l'air, ils se déposent rapidement au sol et sont éliminés par le système de filtration de l'avion, rendant ainsi le risque de transmission par voie aérienne négligeable. Les systèmes de ventilation des avions sont conçus pour faire circuler l'air dans toute la cabine et, en vol, l'air est renouvelé toutes les trois à quatre minutes ; environ la moitié de l'air en cabine est donc de l'air recyclé ayant filtré.

 

Les protéines alimentaires étant souvent collantes, une exposition involontaire aux allergènes est probable par contamination des surfaces des sièges, des systèmes de divertissement intégrés et des compartiments de rangement. Le contact avec ces surfaces peut entraîner une exposition aux allergènes pendant les repas.

 

Les chercheurs ont indiqué que le fait de désinfecter les surfaces potentiellement contaminées avant le vol pourrait minimiser les risques. Ils ont également souligné que cette mesure est particulièrement importante étant donné que les compagnies aériennes à bas prix effectuent souvent un nettoyage minimal des cabines entre les vols.

 

Cependant, les chercheurs estiment que demander aux passagers d'éviter de consommer des noix pendant un vol ne réduira probablement pas le risque. Ils conseillent également aux passagers susceptibles de présenter des réactions anaphylactiques graves aux aliments d'emporter un auto-injecteur d'adrénaline, tel qu'un EpiPen, dans leur bagage à main. Les chercheurs ajoutent : « Les compagnies aériennes devraient publier des politiques claires concernant les allergies alimentaires sur leur site web ou les rendre accessibles sur demande des passagers. L'application rigoureuse de ces politiques par le personnel au sol et le personnel de cabine rassurera les passagers souffrant d'allergies alimentaires et leurs accompagnateurs. »

 

============

Substances provoquant des allergies aux noix

Il peut se propager par le système de ventilation de l'avion.

Des experts ont déclaré qu'il n'existe aucune preuve pour étayer cette perception.

 

Il est interdit de manger des noix pendant le vol. Il est préférable de ne pas en manger.