(Contrôle de la glycémie) algue séchée, huile de sésame, abalone à la sauce soja

Faire légèrement griller du kim sèche et du kim roulé

Trempez légèrement dans la sauce soja avec de l'huile de sésame

Quand on mange avec du riz, c'est tellement délicieux, n'est-ce pas~~

 

 

 

Le kim (algue, laver) est connu comme un aliment non seulement savoureux mais aussi doté de divers bienfaits pour la santé. Les principaux bienfaits sont les suivants.

 

Apport nutritionnel

Kim est riche en diverses vitamines telles que la vitamine A, les groupes B, C et E, ainsi qu'en minéraux comme le fer, le calcium, l'iode et le magnésium. En particulier, l'iode est essentiel pour le maintien de la santé de la thyroïde.

 

 

Renforcement du système immunitaire

La vitamine C et les composés antioxydants présents dans le kimchi aident à renforcer le système immunitaire. Les substances antioxydantes telles que les polyphénols préviennent les dommages cellulaires et ont également un effet anti-âge.

 

 

Gestion du poids

Le kim est faible en calories et riche en fibres alimentaires, ce qui procure une sensation de satiété et facilite la digestion. L'alginate a un effet inhibiteur sur l'absorption des graisses, ce qui est bénéfique pour la perte de poids.

 

Santé cardiovasculaire

Les acides gras oméga-3 contenus dans le kimchi contribuent à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Le potassium aide à réguler la pression artérielle.

 

 

Santé de la thyroïde

Une teneur élevée en iode aide à la production et au métabolisme des hormones thyroïdiennes. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des troubles de la thyroïde dus à un excès d'iode, il faut donc faire attention.

 

Contrôle de la glycémie

Les fibres alimentaires contenues dans le kimchi peuvent prévenir une augmentation rapide de la glycémie et aider à la gestion du diabète.

 

 

Effet de détoxication

L'alginate de kim aide à éliminer les métaux lourds ou les substances radioactives en les adsorbant.