(Manajemen Gula Darah) Rumput laut kering dengan minyak wijen dan saus tiram abalon

Gim kering dan gim batu dipanggang sebentar

Celupkan sedikit saja ke dalam minyak wijen dan kecap.

Kalau makan nasi, rasanya begitu enak, ya~~

 

 

 

Gim (Rumput laut, Laver) dikenal sebagai makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Manfaat utamanya adalah sebagai berikut.

 

Pemberian nutrisi

Kim kaya akan berbagai vitamin seperti vitamin A, kelompok B, C, E, serta mengandung banyak mineral seperti zat besi, kalsium, yodium, dan magnesium. Terutama, yodium sangat penting untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid.

 

 

Penguatan daya tahan tubuh

Vitamin C dan zat antioksidan yang terkandung dalam jeruk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Zat antioksidan seperti polifenol mencegah kerusakan sel dan juga memiliki efek pencegahan penuaan.

 

 

Pengelolaan berat badan

Kim rendah kalori dan kaya serat makanan, memberikan rasa kenyang dan membantu pencernaan. Alginat memiliki efek menghambat penyerapan lemak, sehingga bermanfaat untuk penurunan berat badan.

 

Kesehatan kardiovaskular

Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam kim membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan berkontribusi dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Kalium membantu mengatur tekanan darah.

 

 

Kesehatan tiroid

Kandungan yodium yang tinggi membantu produksi dan metabolisme hormon tiroid. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan tiroid akibat kelebihan yodium, jadi harus berhati-hati.

 

Pengaturan kadar gula darah

Serat makanan yang terkandung dalam kim dapat mencegah lonjakan tajam kadar gula darah dan membantu pengelolaan diabetes.

 

 

Efek detoksifikasi

Alginat dari kim membantu menyerap logam berat atau bahan radioaktif dan membantu mengeluarkannya dari tubuh.