L'expression "les muscles sont un patrimoine" devient à la mode, ce qui pousse beaucoup de gens à rechercher des aliments riches en protéines. Les personnes d'âge moyen et plus avancé, dont la perte musculaire naturelle s'accélère, en consomment beaucoup. Cependant, la croissance musculaire ne se produit pas aussi facilement qu'on le pense. Devrais-je manger plus de protéines ? Que se passe-t-il dans mon corps ? Reprenons la compréhension des protéines et des muscles.

 

Les muscles sont essentiels pour le cœur et les organes internes... Les muscles invisibles à l'intérieur du corps sont extrêmement importants.

 

Les muscles ne sont pas seulement visibles sous forme de bosses saillantes. La majorité des tissus musculaires de notre corps est constituée de muscles squelettiques. Ce sont des muscles attachés aux os qui permettent de bouger le corps. Le muscle cardiaque est également important. C'est un muscle que l'on ne peut voir qu'au niveau du cœur, aidant la circulation sanguine et étant essentiel à la survie. Il existe aussi des muscles internes qui composent la paroi des organes digestifs tels que l'estomac et les intestins. Ces muscles invisibles situés profondément à l'intérieur du corps jouent un rôle crucial dans la protection de la vie.

Les protéines animales sont bien absorbées, mais il faut faire attention à une consommation excessive de graisses saturées.

 

Il est recommandé de consommer 0,8 à 1,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel. En cas de besoin, il est également possible d'en prendre jusqu'à 1,5 à 2 g par kilogramme (données du Centre de contrôle et de prévention des maladies). Les aliments riches en protéines comprennent la viande, le poisson, les œufs et les aliments à base de soja. Les protéines animales contiennent des acides aminés essentiels mieux structurés que les protéines végétales, ce qui facilite leur absorption par le corps et augmente leur efficacité. Cependant, lorsqu'on cherche à obtenir des protéines animales via la viande, il faut faire attention à la consommation élevée de graisses saturées.

 

Le poisson, pas moins que le blanc de poulet... Riche en acides gras insaturés, bénéfique pour la santé vasculaire.

 

Comparons la quantité de protéines dans le blanc de poulet (22,97 g pour 100 g) et dans le poisson. Le maquereau contient 22,6 g, la plie 22,1 g, le thon 23,6 g, l'auxis 23,3 g, la plie de mer 22,36 g, le saumon 20,6 g, la morue 17,6 g, etc. (données du tableau des composants alimentaires standard nationaux). En particulier, les poissons d'eau bleue (maquereau, auxis, thon, etc.) contiennent beaucoup d'acides gras insaturés bénéfiques pour le sang et les vaisseaux sanguins, ce qui peut avoir un effet double bénéfique. Environ un œuf et demi que l'on mange principalement le matin contient 13 à 15 g de protéines. Lors du déjeuner ou du dîner, consommer d'autres aliments riches en protéines comme du poisson, des haricots, du tofu ou de la viande peut satisfaire les besoins quotidiens.

 

Je mange suffisamment de protéines... pourquoi mes muscles ne grossissent-ils pas ?

 

Même si vous consommez beaucoup de protéines, si vous ne bougez pas votre corps, vos muscles ne se développeront pas autant que vous le pensez. Rester assis pendant de longues périodes et manquer d'activité physique ou d'exercice peut entraîner une accumulation excessive de protéines dans le corps. Ces protéines peuvent s'accumuler sous forme de graisse corporelle, ce qui peut en fait faire prendre du poids. Il est nécessaire de pratiquer régulièrement des exercices qui stimulent les muscles pour augmenter leur masse. Même sans utiliser d'appareils dans un club de fitness coûteux, il est bon de stimuler les muscles dans la vie quotidienne. Monter fréquemment des escaliers, se lever sur la pointe des pieds en se brossant les dents à la maison, faire des squats, etc., sont également utiles. Pour renforcer les muscles, il faut combiner « consommation de protéines + exercice ».

 

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Du blanc de poulet riche en protéines avec des légumes, des noix, etc.

Cela aide à renforcer le goût fade lorsqu'on l'accompagne.

 

Une poitrine de poulet, et des choses comme des hot-dogs.

C'était vraiment délicieux.

L'original se marie bien avec une salade.