J'ai ajouté de la courgette et de l'oignon au sundubu... des changements dans les vaisseaux sanguins et le poids?

Si c'est trop salé, vous pouvez manger plus de riz... Il vaut mieux aller en douceur pour maximiser les bienfaits pour la santé

Tofu soyeux, courgette, oignon, ail haché, bouillon de sardines et kombu sont les ingrédients de base. Si vous avez des restes de fruits de mer comme des palourdes, ajoutez-les. Cela renforcera la saveur et les bienfaits nutritionnels. Avant la cuisson, sortez le tofu soyeux à l'avance pour en retirer l'eau, ce qui le rendra plus ferme et plus facile à cuisiner. Coupez la courgette et l'oignon en petits morceaux pour une dégustation agréable. Il est important d'assaisonner de manière peu salée et peu épicée. Si c'est trop salé, cela peut augmenter la consommation de riz et compromettre la gestion du poids.

Moins de la moitié des calories par rapport au tofu ordinaire... riche en protéines, effet régulateur de la pression artérielle

Le soondubu a une faible teneur en calories et une forte teneur en humidité, ce qui en fait une collation nocturne possible. Selon le tableau des composants alimentaires standard national, la valeur calorique de 100 g de soondubu est de seulement 44 kcal. Comparé au tofu ordinaire (97 kcal), il a une valeur calorique plus faible, ce qui en fait un aliment idéal pour la perte de poids. Fabriqué à partir de soja, il est riche en protéines. Il contient également des peptides antihypertenseurs qui, s'ils ne sont pas salés, peuvent aider à réguler la pression artérielle. La composante isoflavone favorise l'absorption du calcium, contribuant ainsi à la santé osseuse.

Courgette... contribue à la santé des yeux, au retard du vieillissement des cellules cérébrales, et à la santé des vaisseaux sanguins

Le zucchini est riche en vitamine A et en lutéine, bénéfiques pour la santé des yeux. Ce sont des composants qui protègent les yeux et ralentissent le déclin de la vision. En cette période où les rayons ultraviolets sont forts, ce sont des nutriments indispensables. Il est également riche en potassium, vitamine B1, vitamine C et autres minéraux, ce qui peut réduire la fatigue causée par la chaleur. La lécithine retarde le vieillissement des cellules cérébrales, aidant à maintenir les fonctions cognitives et la mémoire, tout en réduisant les triglycérides dans le sang, contribuant ainsi à la prévention et à la régulation de l'hyperlipidémie et de l'athérosclérose, et favorisant la santé vasculaire.

Oignon... inhibition des triglycérides et du cholestérol dans le corps

Les oignons et l'ail contiennent de l'allicine, leur composant principal, qui donne leur saveur piquante. Ils contribuent à la santé des vaisseaux sanguins en réduisant le taux de cholestérol et de triglycérides dans le corps, ce qui limite leur accumulation sur la paroi des vaisseaux. Cela aide à prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l'hyperlipidémie (dyslipidémie) et l'athérosclérose en réduisant le risque de rétrécissement et d'obstruction des vaisseaux. C'est pourquoi on accompagne souvent la viande grasse avec des oignons. Les oignons contiennent également de la quercétine, qui inhibe l'accumulation de triglycérides et de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.