¿Poner calabacín y cebolla en el soondubu? ¿Cambios en los vasos sanguíneos y el peso?

Si está demasiado salado, puede comer más arroz... Es mejor ir con moderación para maximizar los beneficios para la salud

El tofu suave, calabacín, cebolla, ajo picado, y caldo de anchoa y alga marina son los ingredientes básicos. Si hay restos de mariscos como almejas, añádelos. Esto mejora el sabor y los beneficios nutricionales. Antes de cocinar, saca el tofu suave y escúrrelo para que se endurezca gradualmente y sea más fácil de cocinar. Corta el calabacín y la cebolla en trozos pequeños y agradables para comer. Es importante sazonar sin que quede salado ni picante. Si está demasiado salado, se comerá más arroz y puede desaparecer la expectativa de controlar el peso.

La mitad de las calorías en comparación con el tofu convencional... Rico en proteínas y con efecto en la regulación de la presión arterial

El tofu suave tiene pocas calorías y mucho contenido de agua, por lo que también se puede comer como merienda nocturna. Según la Tabla de Composición de Alimentos Estándar Nacional, las calorías en 100 g de tofu suave son solo 44 kcal. Comparado con el tofu normal (97 kcal), tiene menos calorías, por lo que no tiene nada que envidiar como alimento para bajar de peso. Está hecho de soja y es rico en proteínas. Tiene péptidos que ayudan a regular la presión arterial, y si no es salado, también ayuda a controlar la presión arterial. Los componentes isoflavonoides promueven la absorción de calcio, lo que ayuda a la salud ósea.

Calabacín... contribuye a la salud ocular, retraso del envejecimiento de las células cerebrales y la salud de los vasos sanguíneos

El calabacín es rico en vitamina A y luteína, que son buenas para la salud ocular. Son componentes que protegen los ojos y retrasan la degeneración visual. En estos días con fuerte radiación ultravioleta, son nutrientes indispensables. También son abundantes en potasio, vitamina B1, vitamina C y minerales, ayudando a aliviar la fatiga causada por el calor. La lecitina retrasa el envejecimiento de las células cerebrales, mantiene las funciones cognitivas y la memoria, y también contribuye a la salud vascular al reducir los triglicéridos en la sangre, previniendo y controlando la hipercolesterolemia y la arteriosclerosis.

Cebolla... inhibe los triglicéridos y el colesterol en el cuerpo

La cebolla y el ajo contienen alicina, su componente principal que produce un sabor picante. Ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en el cuerpo, lo que disminuye la acumulación en las paredes de los vasos sanguíneos y contribuye a la salud de la sangre y los vasos sanguíneos. Reducen el riesgo de hipercolesterolemia (dislipidemia) y arteriosclerosis, ayudando a prevenir enfermedades cardíacas y cerebrovasculares causadas por el estrechamiento y bloqueo de los vasos. Por eso, se recomienda acompañar las carnes grasas con cebolla. La cebolla también contiene quercetina, que inhibe la acumulación de triglicéridos y colesterol en los vasos sanguíneos.