Boire une boisson sans sucre de Compose a causé des douleurs abdominales et de la diarrhée... Le piège du « syndrome zéro calorie » [Fichier de connaisseurX]
2024.07.07 23:37
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Lotte Jokbak, même avec 0 kcal, indique "Attention"
Douleur abdominale causée par une consommation excessive d'alcool de grain
Note de l'éditeur [Fichier X du connaisseur de saveurs] démystifie les malentendus et révèle la vérité sur la nourriture.
Il y a environ dix ans, un camarade de faculté qui était obsédé par un régime a eu des problèmes d'indigestion. Le problème était qu'à chaque fois qu'il avait faim, il mangeait "Anytim", un produit de Lotte Confectionery (maintenant Lotte Well Food), qui était à la mode à l'époque. Anytim contenait du xylitol à la place du sucre. Il s'est avéré que manger trop de xylitol pouvait provoquer des troubles digestifs.
Un vieux souvenir oublié a récemment ressurgi grâce à la suppression soudaine des boissons zéro de Compose Coffee. Compose Coffee a mis fin prématurément à la vente de trois boissons zéro, lancées le 28 du mois dernier en tant que menu saisonnier d'été : ▲ Zero Sugar Peach Iced Tea, ▲ Zero Sugar Chamomile Refresh, ▲ Zero Sugar Green Grape Green Tea. La vente a commencé le 20 juin, ce qui signifie qu'elles ont été retirées du marché après seulement 8 jours. Compose Coffee a décidé de supprimer le bouton de vente sur le kiosque une fois que tout le stock disponible dans les franchises sera épuisé.
La raison de l'arrêt de la production réside dans les plaintes de certains consommateurs concernant des douleurs abdominales. Après que des avis ont été publiés sur des blogs ou des cafés Naver indiquant qu'ils avaient consommé le thé glacé zéro de Compose Coffee et avaient souffert de douleurs abdominales et de diarrhée, la société a décidé de suspendre la vente. Actuellement, les trois types de boissons zéro ne sont plus disponibles dans le menu du site officiel de Compose Coffee. Bien que la vérification des ingrédients auprès du fabricant n'ait révélé aucune anomalie, Compose Coffee a expliqué avoir pris cette décision en tenant compte de l'image de la marque.
Les troubles digestifs répétés ont-ils quelque chose en commun ? C'est que tous contiennent un produit appelé "alcool de sucre". L'alcool de sucre, un additif alimentaire, est un édulcorant qui donne une saveur sucrée rafraîchissante. Contrairement à son nom, il ne contient pas d'alcool. Il existe plusieurs types. Le xylitol contenu dans Anytime est aussi un alcool de sucre, tout comme l'érythritol présent dans trois types de boissons sans sucre de Compose Coffee. En plus, il y a le lactitol, le mannitol, le maltitol, le sorbitol, l'isomalt, et le sirop de polyglucitol, qui appartiennent tous à la catégorie des alcools de sucre.
Alcool de sucre a une douceur inférieure à celle du sucre et une moindre teneur en calories, en plus d'être très absorbant, ce qui explique son utilisation dans plusieurs domaines. Biscuits, soju, sauce soja, chocolat, chewing-gum, bonbons, glace, boissons... Il est également utilisé pour maintenir la sécheresse du pain ou des aliments surgelés. En réalité, en tant qu'ingrédient utilisé dans divers produits, l'alcool de sucre lui-même ne pose pas de problème. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des problèmes. C'est pourquoi, dans les produits dont l'ingrédient principal est l'alcool de sucre, il est obligatoire d'indiquer clairement le type et la quantité d'alcool de sucre dans la liste des ingrédients.
Pour les adultes, la consommation quotidienne d'alcool est limitée à une plage de 30 g à 50 g. Cependant, pour les consommateurs ayant un intestin sensible, la limite de consommation sûre serait encore plus basse. Jetons un œil à la liste des ingrédients des trois boissons Compose Coffee Zero. Le thé glacé pêche sans sucre contient 12,86 g d'érythritol, le rafraîchisseur à la camomille sans sucre en contient 9,25 g, et le thé vert à la pêche sans sucre en contient 7,43 g. Je pense que cela explique pourquoi de nombreux consommateurs ont signalé des douleurs abdominales après avoir bu le thé glacé.
Les problèmes de douleurs abdominales pourraient refroidir la tendance zéro, ce qui inquiète également l'industrie alimentaire. L'un des principaux bénéficiaires de la mode des produits zéro est Lotte Wellfood. Les glaces Jaws Bar et Srew Bar 0 kcal, lancées en avril dernier, ont vendu 7,2 millions d'unités en un mois, et elles approchent maintenant de dépasser 20 millions en trois mois. Récemment, Lotte Wellfood a également lancé une version 0 kcal de Watermelon Bar, mais cette fois, ils ont inscrit un nouveau message : « La consommation excessive peut provoquer des douleurs abdominales, de la diarrhée, etc. » C'est une mention qui n'apparaissait pas sur les Jaws Bar et Srew Bar 0 kcal. Pour Jaws, Srew, et Park 0 kcal, l'utilisation d'Allulose comme substitut de sucre n'imposait pas cette mention, car il ne s'agit pas d'alcool de sucre. Cependant, à partir du milieu de ce mois, la même mention sera également inscrite sur la production de Jaws Bar et Srew Bar 0 kcal. Cela semble être une réponse proactive à l'augmentation des cas de consommateurs se plaignant de douleurs abdominales après avoir consommé ces produits zéro.
Il existe un 0 kcal sucré dans ce monde. Quand les premières boissons zéro et les glaces sont apparues, j'ai vraiment pensé que le monde s'était amélioré. Surtout pour les diététiciens ou les consommateurs qui doivent gérer leur glycémie, ils ont dû crier de joie. Mais zéro ne signifie pas toujours tout parfait. Cela a été confirmé une fois de plus à travers la controverse récente sur les douleurs abdominales. Je vous recommande de vérifier attentivement la teneur en édulcorants alcoolisés en tenant compte de l'état de votre intestin avant d'acheter un produit.
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commentaire 3
- 박효정
제로라고 다 좋은게 아닌가보네요. 뭐든 적당히가 중요한것 같아요~
- 쨋든럽
0칼로리라도 당알콜이라는 함정이 있었군요. 잘 확인하고 먹어야겠어요.ㅠ
- cogo092
제로라고 다 좋은 건 아니네요. 뭐든 적당히가 중요한 것 같습니다. 자연에서 나온 식재료가 가장 안전한 거 같아요
