Je prends de la enzyme d'oignon <Conseil santé>

Je faisais principalement du sirop de prune fermentée à la maison. Mais lorsque je l'utilisais pour assaisonner le bulgogi, cela donnait une saveur un peu acide, ce qui me déplaisait légèrement. En mesurant la marinade pour le bulgogi, j'ajoutais aussi des oignons et du sucre, ce qui m'a fait penser à essayer de faire une enzyme d'oignon.

L'infusion est vraiment facile.

 

Il suffit de préparer 2 kg d'oignons et 2 kg de sucre^^

Il s'agit d'une proportion de 1 pour 1.

Commencez par préparer l'oignon en le coupant, puis émincez-le et mettez-le dans un bol de mélange.

Et il suffit d'ajouter et de mélanger seulement 70 % de sucre. Si le sucre est insuffisant, des moisissures peuvent se former, il est donc important de respecter la quantité exacte.

Et puis, il faut laisser reposer pendant une heure, remuer à nouveau, couvrir, puis répéter deux fois. Une fois que le sucre est fondu, versez-le dans un récipient stérilisé, ajoutez 30 % de sucre restant, et c'est prêt. Ce n'est pas difficile, n'est-ce pas ?

 

 

Il faut laisser maturer pendant 30 jours avant de le consommer.

Si vous souhaitez rendre la marinade pour bulgogi plus saine et plus savoureuse, je vous recommande de la préparer de cette manière.

Non seulement pour la marinade de bulgogi, mais aussi dans divers plats, en remplaçant le sucre par de l'enzyme, cela donne vraiment plus de saveur umami.

Et c'est aussi parfait comme boisson^^

 

Manger des oignons est également bon pour la perte de poids.

Il a un effet anticancéreux, donc il est vraiment bon pour notre corps.

Cela semble bon pour la beauté de la peau et aussi pour la santé, alors vous pouvez l'essayer comme aliment sain.

Que diriez-vous de rechercher à la fois le goût et la santé..?^^