저는 양파효소를 먹어요<건강꿀팁>

저는 주로 집에서 매실청을 자주 담가 먹었었어요. 그런데 불고기 양념할 때 매실청을 담그면 뭔가 시큼한 맛이 나서 약간의 거부감이 들더라구요. 불고기 양념을 잴 때 양파도 넣고 설탕도 넣으니 양파 효소를 담가보면 어떨까 생각하게 되었어요.

담그기는 정말 쉽더라구요.

 

양파 2kg , 설탕 2kg 만 준비하면 되어요^^

1대 1 비율로 해주는 거에요.

먼저 양파는 손질해주시고 양파를 채썰어서 믹싱볼에 담아주세요.

그리고 설탕은 70프로만 넣어주고 섞어주면 되어요. 설탕이 부족하면 곰팡이가 필 수 있기 때문에 정량을 꼭 넣어줘야해요.

그리고 1시간동안 덮어뒀다 다시 섞어주고 다시 덮고 두번을 반복하시면되어요. 설탕이 녹고 나면 소독한 용기에 담아주고 남은 설탕 30프로 넣어주면 끝이랍니다. 어렵지 않죠? 

 

 

30일동안 숙성시키고 드시면 되어요.

불고기 양념을 좀더 건강하고 맛나게 드시고 싶으면 이렇게 만들어 드시는 것을 추천합니다.

불고기 양념 뿐만아니라 각종 요리에 설탕대신 효소를 넣으시면 정말 더 감칠맛도 난답니다.

그리고 음료로도 제격이지요^^

 

양파를 먹게 되면 다이어트에도 좋고 

항암효과가 있어서 우리 몸에 정말 좋더라구요. 

피부미용에도 좋고 하니 건강식으로 드셔봐도 괜찮을 듯해요.

맛도 찾고 건강도 찾는 것은 어떨까요..?^^