私は玉ねぎ酵素を飲みます<健康のヒント>

私は主に家で梅シロップをよく作って飲んでいました。でも、プルコギのタレを作るときに梅シロップを入れると、何か酸っぱい味がして少し抵抗感を感じました。プルコギのタレの味付けに玉ねぎも入れて砂糖も入れるので、玉ねぎの酵素を漬けてみるのはどうかと思いました。

漬けるのは本当に簡単でした。

 

玉ねぎ2kg、砂糖2kgだけ準備すればいいですよ^^

1対1の比率で行います。

まず玉ねぎを下ごしらえし、細かく刻んでミキシングボウルに入れてください。

そして、砂糖は70％だけ入れて混ぜてください。砂糖が不足するとカビが生える可能性があるので、必ず正確な量を入れる必要があります。

そして、1時間そのままにしてから再び混ぜて、また覆って、これを2回繰り返してください。砂糖が溶けたら、消毒した容器に入れ、残った砂糖の30％を加えれば完了です。難しくないですよね？

 

 

30日間熟成させてからお召し上がりください。

ビーフカルビのタレをより健康的で美味しくしたい場合は、こちらの作り方をお勧めします。

プルコギのタレだけでなく、さまざまな料理に砂糖の代わりに酵素を入れると、より旨味が増しますよ。

そして、飲み物としてもぴったりですね^^

 

玉ねぎを食べるとダイエットにも良くて

抗がん効果があり、私たちの体に本当に良いです。

肌の美容にも良くて、健康的な食事としても試してみても良さそうです。

味も健康も追求してみませんか..?^^