Les châtaignes sont également bonnes pour la santé des os. Elles contiennent 28 mg de calcium pour 100 g, ce qui augmente la densité osseuse. Elles sont particulièrement bénéfiques pour les enfants en période de croissance et les femmes ménopausées à risque élevé d'ostéoporose. Les châtaignes sont également riches en vitamine B1. La vitamine B1 aide à soulager la fatigue et à réduire le stress. De plus, la chair jaune des châtaignes est riche en caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des antioxydants majeurs qui préviennent le vieillissement de la peau et renforcent le système immunitaire.
Ce que l'on doit absolument manger à l'automne... aurait-il aussi un effet pour réduire le stress ?
2024.10.08 17:09
Le plaisir de ramasser toute la nuit... et le plaisir de manger est encore plus grand.
La vie est une châtaigne, une châtaigne grillée, à mettre aussi dans le riz...
Il existe une grande variété de plats nocturnes.
Ces jours-ci, même dans les cafés, on sert des desserts de nuit.
On dit que de telles nuits sont bonnes pour la santé.
C'est bon pour les os et cela réduit le taux de cholestérol, ce qui prévient les maladies cardiaques.
C'est délicieux et bon pour la santé, c'est une double victoire~
Avec l'arrivée de l'automne, les collations de saison deviennent populaires. En particulier, des desserts utilisant la douce châtaigne font leur apparition, car la châtaigne est riche en composants bénéfiques pour la santé. Découvrez les bienfaits de la châtaigne.
◇ Bon pour la santé cardiaque et la réduction du stress La nuit, le corps ne produit pas d'acides gras essentiels comme l'oméga 6 et l'oméga 3, qui ont une teneur élevée en vitamine C. Les oméga 6 et oméga 3 réduisent le taux de triglycérides et de cholestérol collé aux vaisseaux sanguins, prévenant ainsi les maladies cardiaques. La nuit est le fruit à coque contenant la plus grande quantité de vitamine C, et sa peau épaisse ne se perd pas même après la cuisson. La vitamine C est efficace pour soulager la fatigue et aide à décomposer l'alcool. C'est aussi la raison pour laquelle manger des noix crues peut aider à prévenir la gueule de bois.
◇Brillant et ferme, il est délicieux. Pour choisir une châtaigne savoureuse, il faut bien examiner l'apparence et le poids. La châtaigne doit être brillante et ferme au toucher. Choisissez une châtaigne dont la coque est propre, sans trous, qui ne flotte pas lorsqu'elle est plongée dans l'eau et qui coule au fond, pour garantir sa saveur.
D'autre part, il faut stocker les châtaignes dans un endroit froid d'environ 0 degré. Si elles sont laissées à température ambiante, elles risquent de se détériorer rapidement et de développer de la moisissure. Lors du stockage, il faut les laver à l'eau pour éliminer les impuretés, puis les sécher à l'ombre, et les mettre dans un sac à fermeture éclair ou un sac en plastique. Cependant, il est préférable de percer des trous ou de les envelopper dans du papier journal ou du papier absorbant pour éviter l'humidité la nuit. En faisant bouillir les châtaignes et en les conservant au congélateur, il est également possible de les stocker pendant une longue période. Pour éplucher les châtaignes, versez de l'eau bouillante sur les châtaignes crues pendant environ 10 minutes, ce qui facilitera leur épluchage.
Source: Health Chosun
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